هذا الأسبوع، نريد أن نتحدث عن فوائد خدمة التوصيل الداخلي والطلبات عبر الإنترنت
ماذا تعني خدمة التوصيل الداخلي والطلبات عبر الإنترنت؟
خدمة التوصيل الداخلي والطلبات عبر الإنترنت تعني أن المطاعم تستقبل طلبات عملائها مباشرة من خلال منصتها الإلكترونية وتتولى عملية التوصيل بواسطة مركباتها الخاصة. ونتيجة لذلك، يحصل المطاعم على السيطرة الكاملة على عملية التوصيل والطلب. يمكن لأصحاب المطاعم ببساطة إنشاء قوائمهم عبر الإنترنت، واستقبال الطلبات، واستخدام مركباتهم لنقل المنتجات.
يمكن للمطاعم زيادة الإيرادات، ورضا العملاء، وتجنب رسوم العمولة، واستهداف عملائهم المنتظمين إذا طبقوا خدمات الطلب والتوصيل الداخلية.
وفقاً لقمة Zagat x TechTable 2020، "المطاعم التي تطبق خدمة التوصيل والطلب الداخلية تشهد زيادة في الإيرادات تزيد عن 200%." هذه الزيادة تأتي بشكل أساسي من تجنب العمولات المرتفعة وتقديم تجربة توصيل أفضل وأكثر تذكراً. مثل العمل مع خدمات التوصيل من طرف ثالث، خدمة التوصيل الداخلي أيضاً لها إيجابيات وسلبيات. الآن، دعنا نستكشف مزايا تطبيق خدمة التوصيل الداخلي.
قوائم الطلب والتوصيل الداخلية خالية من العمولات
الاستعانة بخدمة التوصيل الداخلية تأتي مع فائدة: تجنب العمولات المرتفعة التي تفرضها منصات الطرف الثالث. هذا يعني أن المطاعم يمكنها الاحتفاظ بما يصل إلى 30% من الإيرادات لنفسها.
الصناعة بالفعل تعمل بهوامش ضيقة بسبب ارتفاع تكاليف العمالة والمواد الخام، وانخفاض خدمات تناول الطعام في المطعم. أضف إلى ذلك فترات الإغلاق بسبب قيود COVID-19، البقاء في العمل يمكن أن يكون تحدياً. لذلك، من المهم تجنب رسوم العمولة. السيطرة الكاملة على عملية التوصيل والطلب الإلكترونية ستزيد الأرباح على المدى الطويل.
يمكن للمطاعم بناء علاقات أقوى مع عملائهم عندما يتحكمون في الطلب والتوصيل عبر الإنترنت
بناء علاقات قوية مع العملاء هو أحد أهم العوامل في خلق ولاء العلامة التجارية وتحسين رضا العملاء.
يمكن للمطاعم بناء علاقات أعمق مع عملائها عندما تمتلك وتتحكم في البيانات الناشئة من طلباتهم عبر الإنترنت. من خلال الاستفادة من البيانات، يمكن للمطاعم تقديم خصومات وعروض ترويجية وفرص تجميع مخصصة لعملائها.
التفاعلات من هذا القبيل وتقديم العروض الترويجية القائمة على البيانات تبني ولاء العملاء. يميل العملاء الموالون إلى تكرار عمليات الشراء الخاصة بهم ومن المرجح أن ينفقوا أكثر. ونتيجة لذلك، تصبح المطاعم أكثر ربحية.
يمكن للمطاعم تقديم تجربة توصيل أفضل عندما يتحكمون في الطلب والتوصيل عبر الإنترنت
في بعض الأحيان، تحدث مشاكل أثناء عملية التوصيل، مثل التقليل من تقدير وقت التوصيل، أو انخفاض جودة المنتجات بسبب التوصيل، أو مشاكل اتصال أخرى.
عندما تطبق المطاعم أنظمة التوصيل والطلب الداخلية، يمكنها التواصل مباشرة مع عملائها وحل المشكلة بسرعة وسهولة. لذلك، يسمح التواصل المباشر مع العملاء للمطاعم بتقديم تجربة توصيل أفضل.
يمكن للمطاعم اتخاذ قرارات عمل أذكى عندما تمتلك وتتحكم في بيانات المبيعات والمستهلكين الخاصة بها
البيانات هي الملك! البيانات هي المال! عندما تتولى المطاعم عملية التوصيل والطلب بشكل داخلي، يمكنها استقبال والتحكم فيبيانات العملاء.يمكن استخدام هذه البيانات للتحليل وإنشاء خطط عمل لنمو مشروع المطعم.
بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدام هذه البيانات لإعادة استهداف العملاء الحاليين للمطاعم والعثور على عملاء محتملين وتحسين الكفاءة التشغيلية. بعض المطاعم تستخدم حتى الذكاء الاصطناعي وهذا يسمح للمطاعم باتخاذ قرارات عمل أذكى.
يفضل العملاء الطلب مباشرة من مطاعمهم المفضلة
وفقاً للبحث الذي أجرته جمعيات المطاعم الوطنية، في الولايات المتحدة الأمريكية "78% من طلبات التوصيل في الولايات المتحدة يتم تقديمها من خلال المطعم نفسه، بينما يتم تقديم 22% فقط من الطلبات من خلال خدمات التوصيل من طرف ثالث."تُظهر هذه البيانات أن العملاء يفضلون الطلب مباشرة من مطاعمهم المفضلة.
لذا، إذا استخدم أصحاب المطاعم عمليات التوصيل والطلب الداخلية، يمكنهم الوصول إلى قاعدة عملاء أوسع يرغبون في الطلب مباشرة من مواقع المطاعم الإلكترونية. سيؤدي هذا أيضاً إلى زيادة أرباح المطاعم حيث لن يضطروا إلى دفع عمولات عالية.
