بالنظر إلى السرعة التي يتطور بها العالم من حيث التكنولوجيا والالتزام بالحقيقة المأثورة "التغيير ثابت"، -الطلب الغذائي عبر الإنترنت موجود في صناعة المطاعم منذ بعض الوقت.
قد يفاجئك أن تتعلم أن أول طلب غذائي عبر الإنترنت تم تقديمه في عام 1994! هل تتساءل أين كانت التكنولوجيا المناسبة، ومن فعل ذلك؟
حسناً، في الوقت الحالي، دعنا نتقبل حقيقة أن هذا حدث وأنقذ ملايين الأشخاص الجوعى.
مهما يكن الحال، في الآونة الأخيرة وخاصة خلال جائحة كوفيد-19، أصبح الطلب الغذائي عبر الإنترنت من وسيلة راحة جذابة إلى ضرورة حتمية لأي عمل غذائي.
يوفر نظام الطلب الغذائي القائم على الويب فوائد عديدة للمؤسسة (من حيث المبيعات والإيرادات) والحفاظ على العملاء على المدى الطويل.
اليوم، بعد أكثر من سنة على بدء الجائحة، قبلت العديد من المطاعم نظام الطلب الغذائي عبر الإنترنت بجدية - وأدركوا أنه يضع جذوراً عميقة، بينما أصبح تناول الطعام في المطعم أمراً عادياً.
طوال هذا العام، رغم العقبات الهائلة، تكيفت صناعة المطاعم بشكل كبير مع التغييرات، من اختراع تطبيقات الطلب الغذائي إلى صياغة طريقة للتسليم في الوقت المحدد خلال 30 دقيقة.
لجأوا إلى الخدمات اللوجستية، وغيروا قوائمهم وأسلوب خدمتهم، وفعلوا كل ما في وسعهم للحفاظ على أعمالهم طافية مع حماية موظفيهم.
بينما نتعمق في بعض فوائد الطلب الغذائي عبر الإنترنت للعملاء اليوم وفي الماضي في المقالة أدناه، يمكنك معرفة المزيد عن التكاليف المخفية للطلب عبر الإنترنت من خلال الاطلاع على مقالتنا
كيف يساعد نظام القوائم الغذائية للطلب عبر الإنترنت؟
يسعى أصحاب المطاعم في جميع أنحاء العالم وراء فكرة القوائم الرقمية بدون عمولات لجذب عملاء جدد وبشكل مفاجئ، التزموا بفعالية باتجاه توصيل الطعام عبر الويب.
استمر الأفراد في التقدم من الحصول على الطعام المُسلم بشكل غير متصل إلى توصيل الطعام عبر الويب، خاصة لأنه بسيط وملائم وسهل الوصول إليه.
يمكنهم أخيراً أن يودعوا الاستعجالية الناتجة عن الطرق القديمة لتوصيل الطعام، حيث في أغلب الأحيان، لم تتمكن المطاعم من التعامل مع طلبات غير متصلة متعددة بسبب زيادة المبيعات ونقص القوى العاملة ونطاق التسليم.
هذا ما يريده الناس الآن. إذاً، لماذا لا تعطي الناس ما يحتاجونه؟ يأتي مع عدة فوائد، كما يلي.
- بسيط وسهل التعامل معه
بشكل عام، يحتاج الأفراد إلى اتخاذ قرارات لتقديم طلبات الطعام أو القيادة إلى المطاعم للحصول على وجبة جاهزة، ثم الانتظار حتى يكون الطعام جاهزاً وموصولاً. في بعض الأحيان، تقديم طلب عبر الهاتف يعني أنه قد تحدث أخطاء تماماً.
تزدحم هذه الطرق بالمطاعم، ويفشل الطهاة في تقديم الطعام في الوقت المناسب، وأخيراً تؤدي إلى تقييمات سيئة.
الحل الأفضل هو الطلب عبر الإنترنت.
يمكن لأصحاب المطاعم التسجيل في تطبيقات توصيل الطعام أو الحصول على موقع ويب وتطبيق بهما قوائم التسليم والاستلام، مما يجعل دورة الطلب الغذائي أبسط للعملاء ولكن أيضاً يبسط عمليات العاملين في المطعم.
وجود نظام طلب عبر الإنترنت يمكن أن يجعل الأنشطة اليومية أكثر فعالية. من ناحية أخرى، عندما يقدم العميل طلباً عبر الإنترنت، يأخذ وقتاً كافياً لاستعراض القائمة والتعرف على الإضافات والعروض التي قدمها المطعم.
- يمكن للعلاقة الجيدة أن تستمر طويلاً
أدرك أصحاب المطاعم أن القائمة الرقمية بدون عمولات تؤدي إلى علاقة أفضل بين الموظفين والعملاء. يخترق النهج عبر الإنترنت شعوراً بالود ويساعد بشكل إضافي على الاحتفاظ بترتيب المعلومات لاستخدامها في المستقبل.
بينما لن يتحدث العملاء مع الموظفين عبر الهاتف أو يزورون مساحة تناول الطعام الخاصة بك وجهاً لوجه، يمكنك إضافة رسائل شكر مخصصة وتعديل إيصالاتك للتأكد من أن علامتك التجارية تتألق بشكل جيد على طلبات الوجبات الجاهزة.
- لا التباسات ولا خيبات أمل
ربما تكون أكبر مشكلة في المحادثات الهاتفية هي سوء الفهم.
في معظم الأحيان، بسبب الضوضاء، إما في المطعم أو على الجانب الآخر، تنزلق جميع الأشياء الجيدة وأخيراً تؤدي إلى التباس.
مع الطلب عبر الإنترنت، جميع التفضيلات يشير إليها العميل مباشرة بسبب وجود قوائم التوصيل والاستلام، لذلك لا توجد مساحة للالتباس أو الانطباعات الخاطئة.
- المزايا الإضافية للطلب عبر الإنترنت
من لا يقدّر أمواله؟
يمكن للطلب عبر الإنترنت أن يوفر خيارًا لتوفير المال، وهذا مجرد البداية.
أولاً، تقدم العديد من التطبيقات تحسينات جذابة للحفاظ على رضا عملائك وكذلك مساعدتك في جذب عملاء جدد.
بغض النظر عما إذا كان الطلب عبر الإنترنت لديك مستضافًا على موقعك أو من خلال تطبيق تابع لجهة خارجية، فإن عروض الدفع والاسترجاع والرصيد المحفظة يمكن أن تكون معًا خيارات رائعة للحفاظ على الزخم.
خاصة الآن، تُظهر هذه الجهود الصغيرة للعملاء أنك تقدّر عملهم وأنك تريد أن تراهم يعودون إلى مساحة الطلب عبر الإنترنت.
المفتاح لقاعدة بيانات العملاء الأصلية
المطعم المستعد لاستقبال طلبات الطعام عبر الإنترنت يشهد متوسط حجم الطلب أكثر بكثير من المتوقع في معظم الحالات. هذا لأن العملاء يطلبون المزيد عند الطلب عبر الويب لعدة أسباب:
لا يحتاجون إلى "أخذ" إضافات إلى المنزل. هم بالفعل في المنزل.
قد يوفر الطعام الإضافي الحاجة إلى الطهي لوجبة الغداء في اليوم التالي.
لا توجد ضغوط. يمكنهم استكشاف عناصر إضافية دون القلق بشأن الطوابير أو احتلال طاولة.
علاوة على ذلك، يساعد الطلب عبر الإنترنت على إنشاء قاعدة بيانات دقيقة. من خلال موقع عملك، يمكن للأشخاص طلب الطعام بدون التطبيق. يتم تجنب متاعب تثبيت التطبيق.
كما يساعد على تحليل القوائم التي تحقق أداءً أفضل من قائمتك. يساعد وجود موقع ويب الشركة على الحصول على معلومات عن عملائها، والمتابعة للحصول على التعليقات، وكذلك السماح لهم باستخدام القسائم المخصصة كمكافأة احتفاظ. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يكون التسويق عبر البريد الإلكتروني طريقة رائعة لتسويق الشركة، باستخدام معلومات العملاء المخزنة في قاعدة البيانات. استخدمها للاستطلاعات حول البيانات التي لم يتم جمعها بعد وقم بتخزينها كبيانات تسويقية قيمة.
