الوظيفة البسيطة لقائمة المطعم هي تقديم قائمة بعناصر الطعام والمشروبات مع أسعارها. يضيف بعض المطاعم أيضاً وصفاً قصيراً للأطباق ويدرجون المواد المسببة للحساسية في القائمة لإنشاء تجربة أفضل.
ومع ذلك، بسبب اللوائح الجديدة والاحتياطات الأمنية في COVID-19، يجب على المطاعم أن تقدم تجربة طعام بدون تلامس. بالنسبة لبعض المطاعم، الطريقة الأسرع هي تقديم قائمتهم بصيغة PDF، يتم الوصول إليها عبر رمز QR. إنها سريعة وغير مكلفة. ومع ذلك، قوائم PDF لا تولد أي قيمة للمطاعم، وهي لا تحسن تجربة الطعام.
إذاً السؤال هو، كيف يمكن للمطاعم أن تقدم تجربة طعام أفضل بكثير دون القلق بشأن العبء المالي؟ الإجابة هي تقديم القوائم الرقمية.
إليك خمسة أسباب لماذا قوائم PDF لا تولد أي قيمة وكيف يمكن للقوائم الرقمية أن تخلق تجربة طعام أفضل بكثير.
قوائم PDF يصعب قراءتها
قوائم PDF ليست فعالة كما قد تبدو. يجد كل من العميل وصاحب المطعم صعوبة في استخدامها. إنها ليست عملية للمطاعم لأن قوائم PDF لا تخلق تجربة سهلة الاستخدام للعملاء.
بمجرد أن يقوم العميل بمسح رمز QR، يقرصون ويكبرون على شاشتهم لرؤية القائمة. لا يستطيع الأغلبية رؤية القائمة بوضوح ويشعرون بالإحباط من هذه التجربة.
القوائم الرقمية، من ناحية أخرى، سهلة القراءة والمتابعة. لأن التطبيق قابل للتخصيص بالكامل، فإنه يحسن تجربة الطلب من خلال نهجه سهل الاستخدام. يمكن للضيوف النقر على الأطباق لرؤية صورها وقراءة وصفات المنتجات المفصلة.
قوائم PDF يصعب تحديثها
قوائم PDF يصعب تحديثها. إجراء تغييرات يومية أو تحديثات أو تقديم قوائم موسمية غير ممكن مع قوائم PDF. لذا فهي ليست طريقة فعالة لعرض القوائم.
القوائم الرقمية، من ناحية أخرى، تسمح لأصحاب المطاعم بإجراء تغييرات يومية وإضافة/إزالة عناصر وإجراء تحديثات بناءً على المخزون وتقديم قائمة موسمية بنقرة واحدة فقط. القوائم الرقمية عملية وسهلة الاستخدام.
علاوة على ذلك، يمكن للمشغلين أيضاً إضافة صور وفيديوهات للأطباق وتقديم حملات أو عروض خاصة وتضمين وصف كامل للأطباق مع المواد المسببة للحساسية بسلاسة باستخدام القوائم الرقمية. هذا يحسن تجربة الطعام، والقوائم الرقمية تولد قيمة أكثر للأعمال.
قوائم PDF ليست تفاعلية مثل القوائم الرقمية
لا يمكن للضيوف التفاعل مع قوائم PDF. إنهم ببساطة يمسحون رمز QR ويعرضون القائمة. ومع ذلك، يجد بعض العملاء صعوبة في قراءة العناصر على PDF. من حجم الأحرف إلى خطها، قوائم PDF ليست متوافقة مع الهاتف المحمول. يحاول العملاء تكبير كل شيء وهذا يؤثر على تجربة الطعام الكلية بشكل سلبي.
القوائم الرقمية, من ناحية أخرى، تفاعلية. يمكن للضيوف التنقل عبر القائمة ورؤية وصفات المنتجات المفصلة وتقديم ملاحظات والطلب والدفع باستخدام نفس القائمة. نتيجة لذلك، بمجرد رقمنة القوائم، يمكن للمشغلين تقديم قوائم تفاعلية لتوليد قيمة أكثر.
قوائم PDF لا تقدم توصيات ذكية
قوائم PDF يتم تحويلها ببساطة من مستندات Word. نظراً لعدم وجود تفاعل، لا تزال عمليات البيع الإضافية والتوصيات أو الإضافات يتم إجراؤها من قبل موظفي المطعم. ومع ذلك، الاعتماد فقط على الفريق يمكن أن يأتي بتكلفة، مما يفقد فرصة لبيع المزيد. هذا يؤثر على الإيرادات الكلية بشكل سلبي ويقلل الأرباح على المدى الطويل.
القوائم الرقمية، من ناحية أخرى، تتفاعل مع العملاء. عمليات البيع الإضافية والتوصيات أو الإضافات ممكنة بناءً على رغبات أصحاب المطاعم. عندما يتصفح العميل القائمة وينقر على عنصر، يمكن للقوائم الرقمية تقديم توصيات ذكية وتقديم هوامش عالية أو الاعتماد على المخزون. تعرض القوائم الرقمية أيضاً نوافذ منبثقة تشجع الناس على تناول المزيد. نتيجة لذلك، تحسن القوائم الرقمية تجربة الطعام للعميل وتجلب المزيد من الأرباح للأماكن.
قوائم PDF لا تجمع البيانات!
إذا كان النقد هو الملك، فإن البيانات هي الملكة لأنها تسمح للمشغلين باتخاذ قرارات ذكية. المشكلة مع قوائم PDF هي أنها لا تجمع البيانات. إنها لا تظهر أي العناصر تم عرضها أكثر من غيرها ولم تتحول إلى مبيعات. هذا فقدان الفرصة يؤثر على المبيعات الكلية، ولا يمكن لأصحاب المطاعم تحسين قوائمهم بشكل صحيح.
تسمح القوائم الرقمية لأصحاب المطاعم بمقارنة عدد مرات عرض كل عنصر ومبيعاته وموضعه في القائمة للعثور على أفضل محتوى وتخطيط لأعمالهم. يمكنهم أيضاً الاستفادة من بيانات الذكاء الاصطناعي لاتخاذ قرارات ذكية.
على سبيل المثال، لنفترض أن العنصر "Tiramisu" له عدد عرض مرتفع ومبيعات منخفضة نسبياً ضمن قسم "الحلويات" الذي يحقق أداءً عالياً. يمكن لصاحب المطعم أن يفكر في تعديل السعر أو العرض التقديمي أو المكونات.
في الختام، تسمح القوائم الرقمية للمشغلين بتحسين تجربة طعام ضيوفهم مع تعظيم إيراداتهم. إذا كنت تود معرفة المزيد عن القوائم الرقمية والاستفادة من أعمالك، انتقل إلى finedinemenu.com لتبسيط عملياتك.
حول FineDine: FineDine هي شركة تكنولوجيا متنامية توفر أجهزة لوحية رقمية وقوائم QR مدفوعة بالبيانات لتجربة طعام أكثر ذكاءً وربحية مع حلول إدارة القوائم والطلب والدفع الخاصة بها.
تزيد حلول الطلب الرقمية الخاصة بنا من إيرادات المطاعم والفنادق والنوادي الشاطئية والمسابح من خلال رقمنة تجارب الطعام.
تعمل في 60+ دول، FineDine تخدم حالياً مئات المطاعم في 40 لغة.
