La forma en que la población consume alimentos está cambiando rápidamente, y no parece haber un regreso a nuestras antiguas costumbres. Hace poco tiempo, la entrega de comida se limitaba principalmente a artículos básicos como pizza y fideos. Debido a la creciente demanda, se ha convertido en un sector global que vale miles de millones, habiendo más que cuadriplicado en los últimos cuatro años.
Es crucial comprender cómo múltiples variables estructurales afectan a una vasta red de actores para competir en la moda de entrega de comida en rápida expansión. A medida que los propietarios de restaurantes intentan configurar sistemas de entrega de comida rápidamente, aquellos que hacen su tarea e invierten tiempo en investigación prosperarán. Como restauradores, debemos aceptar que los denominadores de peso están cambiando. La entrega de comida confiable y de calidad para restaurantes se encuentra en un punto clave. La entrega de comida por drones es probablemente lo siguiente, y debemos mantenernos al tanto de todos los desafíos y el comportamiento del cliente para seguir siendo rentables.
Reunimos los aspectos más importantes que los propietarios de restaurantes deben considerar en contenido en pequeñas porciones para que estés preparado para los desafíos al configurar un servicio de entrega de comida.
Sé Realista al Marcar tu Territorio para tu Servicio de Entrega de Comida
Nadie quiere comer comida fría si lo que pidió se supone que es una comida caliente. Elegir correctamente el radio de tu área de entrega marcará una gran diferencia en lugar de lidiar con un montón de reseñas negativas porque tu comida llegó tarde o fría (o posiblemente ambas). Te ahorrará tiempo y una oportunidad de enfocarte en conocer mejor a tus clientes habituales. Como resultado de determinar los límites de tu vecindario, puedes tener clientes más felices y una operación menos estresada.
Dependiendo de su ubicación específica, los propietarios de negocios de restaurantes también deben considerar cómo ha cambiado el concepto de edificios de oficinas. Todavía puede haber un sistema híbrido donde los empleados entran y salen de sus rascacielos para reuniones importantes. Especulativamente, sin embargo, puede que no queden muchos edificios de oficinas, ni reuniones de trabajo físicas, capacitación en el lugar de trabajo o seminarios que puedan pedirte comida.
No parece que el trabajo remoto desde casa vaya a desaparecer pronto. Si estás ubicado en un distrito comercial, es posible que desees estrategizar al considerar tu área de entrega.
Elige tu Socio de Servicio de Entrega de Comida Sabiamente
La responsabilidad es tuya y solo tuya para los propietarios de negocios de alimentos que administran su flota de entrega de comida. Llantas pinchadas, conductores enfermos, lluvia fuerte y más son todos los desafíos que enfrentarás.
Si no tienes tus sistemas de entrega y/o has decidido trabajar con un servicio de entrega de comida, asegúrate de que estén en la cima de su juego. Al final, es tu reputación y tu negocio los que se ven afectados por problemas relacionados con la entrega. Los clientes insatisfechos dejarán una reseña bajo el nombre de tu negocio, así que trabajar con un servicio de entrega que te tome en serio es una buena idea.
Recuerda que puedes negociar posibles soluciones a desafíos previsibles antes de comprometerte con tu servicio de entrega. Luego puedes reevaluar y regular tu tiempo de preparación de comida y horarios de personal en consecuencia mientras construyes una asociación a largo plazo.
Ten Cuidado con tus Márgenes de Ganancia
A medida que más personas piden su comida en línea y esperan una entrega oportuna a sus hogares desde el inicio de la pandemia, las aplicaciones de entrega se han vuelto cada vez más vitales tanto para los propietarios de negocios de alimentos como para los consumidores. Tanto es así que algunos transportistas ganaron más dinero entregando comida y comestibles que transportando personas.
Los costos de servicio cobrados por los diversos proveedores de entrega varían. Sin embargo, este no es un gasto que puedas evitar. Si la situación de entrega te arruina y afecta seriamente tus ganancias, es posible que desees encontrar otras soluciones. Aumentar o reducir tu capacidad, cambiar tu menú de comidas calientes a sándwiches fríos, sushi o ensaladas, y enfocarte en crear platos por los que la gente no le importe pagar dinero extra son algunos ejemplos de cómo manejar esto.
Siempre Busca Nuevos Servicios
A medida que la escena de servicios de entrega y aplicaciones florece, algunos nuevos emprendimientos pueden ofrecer una ventaja competitiva distinta y mejores ofertas. Por lo tanto, es importante mantenerte actualizado e inscribirse en boletines relacionados con entrega de comida para estar al tanto de las novedades.
Un servicio de este tipo, desarrollado por FineDine, ofrece un trato fantástico sin comisiones. FineDine también tiene la capacidad de aumentar el volumen de pedidos de tu restaurante con opciones de menú digital impulsadas por IA para comer en el lugar, entrega a domicilio y para llevar. Las marcas hoteleras y de restaurantes líderes del mundo ya parecen haber descubierto FineDine, que logró formular un sistema que satisface las necesidades de todos tus clientes.
Tus clientes que comen en el lugar pueden hacer sus pedidos en el menú QR y pagar en línea; lo mismo aplica para pedidos de comida para llevar y entrega a domicilio.
Como negocio, pagas cero comisiones a FineDine y mantienes todas tus ganancias tal como antes. FineDine es un verdadero socio comercial que quiere que tus ganancias crezcan. Es tu comida, tus clientes y tus ganancias. El modelo de negocio se basa en la idea de que los propietarios de restaurantes no tienen que compartir sus ganancias con aplicaciones de terceros y plataformas de pedidos.
FineDine hace mucho más que gestión de pedidos; sus sugerencias inteligentes impulsadas por IA ayudan a tus clientes con recomendaciones e incluso opciones alternativas sobre lo que está disponible en tu cocina. También puedes impresionar a tus clientes recomendando un nuevo postre con su café favorito o el vino perfecto para Ravioli di Zucca.
Por lo tanto, es importante estar informado sobre lo que se ha desarrollado en tu línea de negocio y si puede servirte mejor que un acuerdo existente.
