تفكّر في أن يدفع ضيوفك من هواتفهم دون أن تحمل لهم الجهاز إلى الطاولة. هذا هو الدفع برمز QR. يمسح الضيف الرمز بالكاميرا، فتفتح له صفحة فيها الحساب أو الطلب، ويدفع بمحفظة إلكترونية أو ببطاقة. وله شكلان: دفع في آخر الوجبة، أو دفع لحظة الطلب قبل أن تصل التذكرة إلى المطبخ. بعض أنواع الخدمة تستفيد منه كثيرًا وبعضها قليلًا. وما دام هاتف الضيف وبطاريته واتصاله بالإنترنت صارت جزءًا من الدفع، فاترك جهاز بطاقات احتياطيًا في مكانه.
طريقتان يمرّ بهما الضيف
الأولى الدفع في النهاية. يأكل الضيف، ثم يمسح الرمز المطبوع على الطاولة، فيرى الحساب على شاشته ويدفع. لا ينتظر نادلًا ولا جهازًا يُحمل إليه.
الثانية الدفع عند الطلب. يمسح الضيف الرمز، ويختار من القائمة، ويدفع قبل أن يرى المطبخ التذكرة. هذه تناسب كاونتر الغداء والبيسترو، لأن الدفع يتم والضيف ما زال واقفًا في الصف أو جلس للتو.
الرمز نفسه لا يحمل مالًا. هو رابط إلى صفحة، ومزوّد الدفع خلفها هو من يخصم المبلغ.
QR ليس الدفع بالتقريب
الدفع بالتقريب يعتمد على NFC: يقرّب الضيف بطاقته أو هاتفه من جهاز قارئ. أما QR فيعتمد على الكاميرا. يمسح الضيف رمزًا مطبوعًا أو معروضًا، ويتم الدفع في صفحة ويب أو تطبيق.
ويظهر الفرق فيما تشتريه. التقريب يحتاج قارئًا عند الطاولة أو الكاونتر. QR يحتاج حسابًا لدى مزوّد دفع، وصفحة تعرض الحساب، ورمزًا يراه الضيف. بعض الضيوف يستخدمون Apple Pay أو Google Pay داخل تلك الصفحة فيحسبونه تقريبًا، لكنه عندك تدفق QR.
أين يتعثر الدفع بالهاتف على الطاولة
ضيف بطاقته غير محفوظة في هاتفه سيكتب رقمها بيده، والمجموعة تنتظر. بطارية شبه فارغة، أو إشارة ضعيفة في صالة بالطابق السفلي، أو ضيف لا يريد الدفع من الشاشة أصلًا: النتيجة واحدة، يُنادى النادل.
المجموعات نقطة الضغط الثانية. أربعة أشخاص يريدون الدفع كلٌّ على حدة، وحصصهم من زجاجة العصير أو الطبق المشترك متفاوتة. هؤلاء يحتاجون خيار تقسيم في الصفحة. وإن لم يجدوه، دفعوا نقدًا وببطاقات متفرقة، وعدتَ إلى الطريقة القديمة.
لهذا خطّط لبديل. إذا ألغيت جهاز البطاقات تمامًا، صارت كل حالة من هذه مشكلة يحلّها النادل في لحظتها. وجهاز واحد خلف البار أو عند الكاشير يغطيها غالبًا.
من يستفيد أكثر: الغداء والعشاء والبار
أكثر المستفيدين كاونتر الغداء. الصف عند الكاشير هو عنق الزجاجة في ساعة الذروة، ونقل الدفع إلى هاتف الضيف يخفف هذا الحمل. وينطبق الأمر على بيسترو بقائمة قصيرة وتدوير سريع للطاولات.
في الخدمة الكاملة الفائدة أقل. التأخير هنا في انتظار الحساب أكثر منه في الدفع نفسه. الضيف الذي يغلق حسابه بنفسه يُخلي الطاولة أبكر، وهذا يهم في ليلة مزدحمة وقائمة انتظار على الباب. ويهم أقل في مطعم قائمة التذوق، حيث تقديم الحساب جزء من الخدمة.
أما البارات والمقاهي فبين الحالتين. الجولات السريعة تناسبها الدفعة عند الطلب، والأمسيات الطويلة يناسبها الدفع في النهاية، ولهذا ينتهي كثير منها إلى تقديم الاثنين معًا.
أسئلة تحسمها قبل التشغيل
هذه أسئلة عن صالتك، لا عن البرنامج:
- من يغلق الحساب حين يدفع الضيف من هاتفه، وكيف يعرف النادل أنه مدفوع؟
- كيف تصل مدفوعات البطاقة من الهاتف إلى جرد آخر اليوم، بجانب جهاز البطاقات والنقد؟
- ماذا يحدث حين يطلب الضيف من هاتفه ثم يريد الدفع نقدًا؟
- أين تذهب الإكراميات، وهل يراها فريقك كما يرى إكراميات الجهاز؟
- هل على كل طاولة رمز مطبوع، أم رمز واحد للصالة كلها؟ وهل يمكن أن يمسح ضيف الطاولة المجاورة الرمز الخطأ؟
إذا عجز فريق الصالة عن الإجابة عن أي سؤال بجملة واحدة، فأول ليلة مزدحمة ستجيب عنه بدلًا منك.
ولمعرفة كيف تنتقل العملية من الهاتف إلى حسابك وأين تتعطل، اقرأ كيف تعمل المدفوعات القائمة على رموز QR.
تجهيز رمز الدفع في FineDine
تحتاج ثلاثة أشياء: مزوّد دفع يعمل في بلدك، وقائمة بأسعار يراها الضيف، ورمزًا في المكان الذي يجلس فيه أو يقف.
في FineDine يمكن أن يكون رمز الطلب على الطاولة رمزًا مستقلًا لكل طاولة، أو رمزًا واحدًا لكل الطاولات. والطلب منه يعمل مع الدفع الافتراضي ومع Fast Checkout، وفيه تقسيم الدفع والإكرامية والدفع بالبطاقة أو إلكترونيًا عبر المحافظ. المزوّدان المذكوران لـ Fast Checkout هما Stripe وMyfatoorah. ويضم متجر التكاملات مزوّدين آخرين، منهم Iyzipay وSquare وSumUp وSTC Pay، لكن المتاح لك يتوقف على بلدك، فتحقق منه قبل أن تبني خطتك عليه. وما تشمله كل باقة تجده في صفحة الأسعار.
رمز الطاولة يفتح القائمة أيضًا، وما يتغير عند الضيف بعد المسح مشروح في رموز QR وتجربة الضيف: ما الذي يتغيّر بعد المسح. وإن أردت التوصيل والاستلام على الإعداد نفسه، فمقال الطلب الإلكتروني من قناتك أنت: أين يظهر العائد وما الذي تضبط يعرض ما لها وما عليها.
ما الذي يتغير في يومك
حين يكون الدفع على هاتف الضيف، يتحرر من كان يركض إلى الطاولة بجهاز البطاقات ويذهب إلى الطاولة التالية. وعند كاونتر الغداء لا يبقى الكاشير النقطة الوحيدة التي يقف خلفها الجميع. وتعرض شاشة Orders في FineDine الطلبات الجارية والجاهزة والمغلقة في مكان واحد، فيرى الفريق ما وصل دون أن يمشي إلى الكاشير.
المنتج لا يلغي الحاجة إلى شخص في الصالة. هو يوفّر مشوارًا واحدًا. أما الضيف الذي لا يستطيع الدفع من هاتفه أو لا يريد، فيحتاج نادلًا وجهازًا، ويجب أن يبقى هذا الخيار متاحًا في إعدادك.
| الدفع في نهاية الوجبة | الدفع عند الطلب | |
|---|---|---|
| ما يمسحه الضيف | رمز الطاولة، ليرى الحساب | رمز الطاولة أو الكاونتر، ليرى القائمة |
| الأنسب لـ | الخدمة الكاملة، والبارات ذات الأمسيات الطويلة | كاونتر الغداء، والبيسترو، والمقاهي السريعة |
| ما يوفره | انتظار الحساب وانتظار الجهاز | الصف عند الكاشير |
| أين يتعثر | مجموعات تقسم الحساب، وهواتف بلا بطارية | ضيف يريد الدفع نقدًا أو تعديل طلبه بعد إرساله |
الأسئلة الشائعة
- هل ما زلت بحاجة إلى جهاز بطاقات؟
- الأفضل أن تُبقي جهازًا واحدًا. ضيف هاتفه بلا بطارية أو بلا إنترنت، أو من يفضّل النقد أو البطاقة الفعلية، سيطلبه. وجهاز خلف البار يحل هذه الحالات دون أن تتعطل الطاولة.
- هل يستطيع الضيوف تقسيم الحساب من هواتفهم؟
- يتوقف ذلك على نوع الدفع الذي تستخدمه. Fast Checkout في FineDine يتضمن تقسيم الدفع. جرّب إعدادك مع مجموعة قبل أول خدمة مزدحمة.
- هل رمز الدفع هو رمز القائمة نفسه؟
- ليس بالضرورة. رمز الطاولة قد يفتح القائمة ويقود إلى الدفع إن كان الطلب مفعّلًا، وقد يعرض القائمة فقط. هذا إعداد تختاره لكل فرع.
- كم تكلف قبول الدفع برمز QR؟
- تجتمع تكلفتان: رسوم مزوّد الدفع، وتختلف بين مزوّد وآخر وبين بلد وبلد، واشتراكك في FineDine وتجده في صفحة الأسعار. اطلب من المزوّد أسعاره الحالية كتابةً.
- أي مزوّدي الدفع يعملون مع FineDine؟
- يعرض متجر التكاملات مزوّدي دفع منهم Stripe وIyzipay وSquare وSumUp وSTC Pay وMyfatoorah. التوفر يختلف حسب البلد، فتأكد من بلدك قبل أن تلتزم.
