Esta semana, queremos hablar sobre los beneficios de la entrega en casa y los pedidos en línea
¿Qué significan la entrega en casa y los pedidos en línea?
La entrega en casa y los pedidos en línea significan que los restaurantes reciben sus pedidos directamente de sus clientes a través de su plataforma en línea y se encargan de su entrega con sus propios vehículos. Como resultado, los restaurantes tienen control total sobre su entrega y el proceso de pedidos. Los restauradores pueden simplemente crear sus menús en línea, recibir pedidos y utilizar sus vehículos para transportar los artículos.
Los restaurantes pueden aumentar los ingresos, la satisfacción del cliente, evitar comisiones y dirigirse a sus clientes habituales si implementan servicios de pedidos y entrega internos.
Según la Cumbre Zagat x TechTable 2020, "los restaurantes que implementan entrega y pedidos internos experimentan un aumento de más del 200% en sus ingresos." Este aumento proviene principalmente de evitar altas comisiones y ofrecer una experiencia de entrega mejor y más memorable. Al igual que trabajar con servicios de entrega de terceros, la entrega interna también tiene ventajas y desventajas. Ahora, exploremos las ventajas de implementar entrega interna.
Los menús de pedidos y entrega internos no tienen comisiones
La subcontratación de entrega tiene un beneficio: evitar las altas comisiones cobradas por plataformas de terceros. Esto significa que los restaurantes pueden quedarse con hasta el 30% de los ingresos para sí mismos.
La industria ya trabaja con márgenes reducidos debido al aumento del costo de la mano de obra, las materias primas y una disminución en los servicios de comedor. Sumado al tiempo cerrado debido a las restricciones de COVID-19, mantenerse en el negocio puede ser desafiante. Por lo tanto, es importante evitar comisiones. Tener control total sobre la entrega y el sistema de pedidos aumentará las ganancias a largo plazo.
Los restaurantes pueden construir relaciones más sólidas con sus clientes cuando controlan sus pedidos en línea y la entrega
Construir relaciones sólidas con los clientes es uno de los factores más importantes para crear lealtad de marca y mejorar la satisfacción del cliente.
Los restaurantes pueden formar relaciones más profundas con sus clientes cuando poseen y controlan los datos provenientes de sus pedidos en línea. Al aprovechar los datos, los restaurantes pueden ofrecer descuentos personalizados, promociones y oportunidades de agrupación a sus clientes.
Las interacciones como estas y la oferta de promociones basadas en datos generan lealtad del cliente. Los clientes leales tienden a repetir sus compras y es probable que gasten más. Como resultado, los restaurantes se vuelven más rentables.
Los restaurantes pueden ofrecer una mejor experiencia de entrega cuando controlan su pedido en línea y entrega.
A veces, hay problemas durante el proceso de entrega, como subestimar el tiempo de entrega, disminución de la calidad de los productos debido a la entrega u otros problemas de comunicación.
Cuando los restaurantes implementan sistemas de entrega y pedidos internos, pueden comunicarse directamente con sus clientes y pueden abordar y resolver el problema fácilmente. Por lo tanto, la comunicación directa con los clientes permite a los restaurantes ofrecer una mejor experiencia de entrega.
Los restaurantes pueden tomar decisiones comerciales más inteligentes cuando poseen y controlan sus datos de ventas y consumidor.
¡Los datos son oro! ¡Los datos son dinero! Cuando los restaurantes se encargan del proceso de entrega y pedidos internamente, pueden recibir y controlardatos de clientes.Estos datos podrían utilizarse para análisis y crear planes de negocio para el crecimiento del negocio de restaurantes.
Además, estos datos podrían utilizarse para re-dirigirse a los clientes existentes de los restaurantes, encontrar clientes potenciales y mejorar la eficiencia operativa. Algunos restaurantes incluso utilizan inteligencia artificial y esto permite que los restaurantes tomen decisiones comerciales más inteligentes.
Los clientes prefieren ordenar directamente de sus restaurantes favoritos
Según investigaciones realizadas por Asociaciones Nacionales de Restaurantes, en los EE.UU. El 78% de los pedidos de entrega en EE.UU. se realizan directamente a través del restaurante, mientras que solo el 22% de los pedidos se hacen a través de servicios de entrega de terceros.Estos datos muestran que los clientes prefieren pedir directamente de sus restaurantes favoritos.
Por lo tanto, si los restauradores utilizan operaciones de entrega y pedidos internos, pueden llegar a una clientela más amplia que busca pedir directamente desde los sitios web de los restaurantes. Esto también aumentará las ganancias de los restaurantes, ya que ya no pagarán altas comisiones.
