Iniciando sus actividades comerciales en 2007, Nusret, también conocido como "Salt Bae", se convirtió en uno de los chefs más famosos del mundo.
- Nusret atiende a clientes en todo el mundo con Nusr-Et Steakhouse, Nusr-Et Burger, Saltbae, Cafe Di Dolce, Kebab y conceptos Palace.
- Actualmente, Nusr-Et opera en 7 países diferentes con 27 sucursales
- Digitalizaron sus menús durante la pandemia de COVID-19.
Hoy, quisimos conversar con el equipo de marketing de Nusr-Et para entender cómo crean un menú 100% sin contacto y más eficiente.
¿Desde cuándo utilizan menús digitales?
Cambiamos nuestras operaciones a FineDine QR Menus en mayo de 2020 y hemos utilizado este sistema en todas nuestras sucursales desde entonces.
¿Cuáles son las características que más les gustan?
Nos encanta poder hacer cambios instantáneos. Podemos personalizar el contenido como y cuando queramos, y hacer cambios con un solo clic. Esto fue muy beneficioso para nosotros ya que tenemos un menú dinámico que cambia regularmente. Podemos agregar nuevos artículos y eliminar artículos que se venden menos muy fácilmente.
¿Cómo decidieron usar menús digitales?
Principalmente decidimos cambiar a una solución sin contacto para ofrecer una experiencia gastronómica segura a todos nuestros huéspedes. Como marca premium, era muy importante para nosotros mantener nuestro aspecto y sensación premium en los menús, lo cual fue una preocupación importante, para ser honesto.
Pero con las opciones de personalización integral de FineDine, pudimos reflejar perfectamente nuestras marcas en el menú. Apreciamos los servicios posventa y las opciones de personalización adicionales, como la libertad de usar las fuentes seleccionadas de nuestras marcas.
¿Ha experimentado una reducción de costos significativa con menús digitales?
¡Sí! Como nuestro menú es muy dinámico, tenemos artículos nuevos y ofertas estacionales casi todo el tiempo. Poder aplicar estos a todas nuestras sucursales desde el mismo portal es muy útil. También ayuda a ahorrar un costo de impresión enorme así como tiempo.
También es excelente poder eliminar artículos del menú si las ventas no cumplen con el objetivo. No tienes que mantener inventario ni ofrecer un plato con márgenes bajos solo porque esté en el menú.
¿Cuál es la reacción de los clientes?
¡A nuestros clientes de todo el mundo les encanta el Menú QR! En primer lugar, es 100% sin contacto y la forma más segura de servir a nuestros huéspedes, lo cual es muy importante para nosotros. Colocamos advertencias sobre las precauciones de COVID-19 y los protocolos que seguimos dentro del menú para asegurar que todos nuestros huéspedes estén bien informados y puedan disfrutar de su comida.
En segundo lugar, es excelente tener descripciones detalladas, imágenes y advertencias de alérgenos que ayudan a los huéspedes a tomar las mejores decisiones para sí mismos. Poder mostrar todos nuestros platos espectaculares ha sido excelente, lo cual es casi imposible en un menú de papel con espacio limitado.
Por último, pero no menos importante, FineDine QR Menu es excelente para mejorar la hospitalidad. Tiene toda la información disponible en múltiples idiomas, lo que hace que nuestros huéspedes locales se sientan aún más bienvenidos y valorados. Elimina errores en la comunicación y convierte nuestros restaurantes en un lugar para todos los huéspedes.
