É a escolha de todos, desde funcionários até estudantes universitários, aqueles que reclamam da falta de tempo e não têm tempo para cozinhar ou até mesmo sair para comer. A adoção de takeout está a aumentar dia após dia e a tornar-se cada vez mais popular, o que naturalmente permite aos restaurantes aumentar o seu volume de negócios com serviços de takeaway.
Na primeira metade de 2022, o takeout continuou a dominar as encomendas em restaurantes de serviço limitado com uma quota impressionante de 58%, em comparação com comer no local em 27% e entrega em 15%, de acordo com o Delivery & Takeout Consumer Trend Report. Em restaurantes de serviço completo, comer no local representou 68% das encomendas, takeout 19% e entrega 13%.
Outro relatório revela que encomendas de takeout representam um significativo 77% de todas as encomendas em comparação com 2020 (61%). Como era de esperar, o efeito da pandemia foi forte na mudança das estatísticas, mas a procura crescente de takeout tornou-se uma realidade. Neste blogue, vamos aprofundar a ascensão do takeout e como os restaurantes podem adotar a entrega de takeout sem esforço.
Por Que o Seu Restaurante Deve Oferecer Takeouts AGORA
Não há dúvida de que o novo perfil de consumidor está a mudar para uma preferência por takeaway, canais de encomenda online e móvel, e uma preferência por pagamentos online ou sem contacto. Além disso, este público valoriza um serviço impecável. Esta mudança é relativamente nova, pois estamos a ver uma gama mais ampla de clientes a adotar estas preferências, até mesmo aqueles que anteriormente podem não ter utilizado cartões de crédito ou preferido restaurantes de refeições. Vale a pena notar que houve um aumento no uso de cartões de crédito e pagamentos sem contacto feitos via smartphone, bem como uma mudança para encomendas online para aqueles que anteriormente faziam encomendas por telefone. No geral, parece que a tendência para opções de takeaway e encomendas digitais está em ascensão.
As funcionalidades que se desenvolvem e mudam com a tecnologia, com o efeito do período de pandemia, revelaram a necessidade de se atualizarem e aumentarem os seus serviços sem contacto, como o takeout para restaurantes.
Dicas para Oferecer uma Experiência de Takeout Perfeita aos Seus Clientes
Após a pandemia, os restaurantes viram um enorme aumento na procura de serviço de takeaway, levando-os a investir pesadamente em tecnologias como encomendas por QR, sistemas de pagamento sem contacto e novo software de encomendas. No entanto, com o surgimento de soluções de ponta a ponta, os restaurantes podem fazer um investimento inteligente no futuro instalando profissionalmente estes sistemas com a ajuda de ferramentas de gestão de restaurantes. Estas ferramentas garantem que os sistemas são configurados corretamente, poupando aos restaurantes a necessidade de investir tanto em tecnologia.
Por exemplo, um restaurante com uma média de 100 takeouts por dia precisa de receber encomendas cedo para entregar estas encomendas rapidamente. E é aqui que a tecnologia entra em jogo. Enquanto os restaurantes estão cada vez mais a abraçar a tecnologia como uma parte essencial do seu negócio, a indústria ainda tem potencial de crescimento. Os restaurantes devem continuar a investir em novas tecnologias para se manterem atualizados, até mesmo à frente das tendências da indústria, para atender às preferências sempre mutáveis dos hóspedes. Desta forma, podem afastar-se das suas preocupações e focar-se apenas no que fazem melhor: fazer refeições deliciosas.
Encomendas por QR
Encomendas por QR é um sistema que permite aos restaurantes receber encomendas de clientes usando um código QR. Os clientes podem digitalizar o código usando o seu telefone, tablet ou computador para ver o menu, escolher os seus itens e pagar sem contacto. Este sistema ajuda os restaurantes ao fornecer uma opção conveniente para os clientes fazerem encomendas de casa e também ao reduzir as altas comissões cobradas pelas aplicações de encomendas populares. Quando um cliente faz uma encomenda através de encomendas por QR, é instantaneamente enviada para o computador do restaurante e o processo de encomenda começa.
FineDine oferece tecnologia de encomendas por QR como parte da sua solução de ponta a ponta para operações de restaurantes. Com FineDine, os restaurantes podem gerir todos os aspetos do seu negócio numa única plataforma, desde encomendas e menus até rastreamento de entrega e integrações de terceiros. A conveniência de ter todas estas funcionalidades num único lugar ajuda os restaurantes a simplificar as suas operações e melhorar a eficiência.
Configurar uma Operação de Entrega
Os restaurantes podem, é claro, obter apoio logístico de serviços de terceiros para as suas entregas. Esta opção inclui terceirizar entregas para motoristas de serviços de terceiros. Embora esta seja uma escolha popular para ajudar a promover o seu restaurante para novos públicos, estes serviços frequentemente cobram uma comissão de 30%, deixando-o com margens de lucro muito baixas, e até tem de arriscar não obter lucro em algumas refeições. Além disso, o seu restaurante perde o controlo da experiência de entrega.
As plataformas de distribuição de terceiros certamente não são uma solução permanente. Estabelecer um sistema onde a entrega, pagamento e secções de encomendas funcionem suavemente em segundo plano usando a tecnologia em desenvolvimento é uma solução permanente. Os restaurantes bem-sucedidos só podem desenvolver-se e crescer se seguirem a tecnologia. Ao utilizar sistemas tecnológicos, pode facilmente controlar as experiências dos clientes e garantir o crescimento.
Usar Dados até aos Bits
As encomendas online também contribuem significativamente para a gestão mais fácil e eficaz das suas encomendas pelo restaurante. É muito mais fácil calcular o fluxo de caixa do restaurante com o sistema de encomendas online. Além da facilidade de gestão, as encomendas online ajudam os restaurantes a recolher e reter os dados dos seus clientes muito mais facilmente.
É relativamente difícil recolher dados de clientes que vêm ao restaurante para encomendar comida. No entanto, informações de clientes, localizações, dietas e muito mais podem ser facilmente recolhidas através de encomendas online. Seguindo os dados, as melhorias e desenvolvimentos a serem feitos pelo restaurante podem contribuir significativamente para o sucesso comercial do negócio. Os dados que obtém com o sistema de encomendas online permitem-lhe rever o seu menu em conformidade, qual dos seus pratos é mais delicioso e qual é menos preferido.
Todas as Suas Operações de Restaurante no Mesmo Lugar: Conheça FineDine
FineDine oferece opções de takeout, levantamento e drive-through para atender às necessidades de todos os seus clientes. Os seus hóspedes podem encomendar e pagar online dentro e fora do restaurante. A melhor parte é que não paga nenhuma comissão. Pode aumentar o rendimento do seu restaurante com o sistema de encomendas online sem pagar nenhuma comissão com FineDine.
Com o sistema de encomendas online FineDine, pode partilhar a ligação do seu menu em todas as plataformas online, e os seus clientes podem aceder ao seu menu clicando nesta ligação e fazendo uma encomenda sempre que quiserem. Também pode ajudar a aumentar as suas vendas oferecendo aos seus clientes produtos de interesse e outras opções para escolher com as sugestões inteligentes baseadas em inteligência artificial da FineDine. Por exemplo, pode impressionar os seus clientes com uma sobremesa para acompanhar um cappuccino ou a recomendação de vinho que melhor se adequa a Ravioli di Zucca.
