Las herramientas de gestión de restaurantes llevan tiempo en el mercado, pero ahora se utilizan más ampliamente y son más sofisticadas. Las herramientas de gestión de restaurantes son principalmente software que puede ayudarte a dirigir tu negocio de manera más eficiente. Estas herramientas se pueden utilizar para gestionar elementos del menú, inventario, horarios del personal, comentarios de clientes, tareas administrativas, reportes en tiempo real, y mucho más.
Las herramientas de gestión de restaurantes que elijas dependerán del tamaño de tu restaurante y del nivel de sofisticación que necesites. Hay muchas herramientas de gestión de restaurantes disponibles en el mercado hoy en día, y elegir la correcta para tu negocio podría ser una tarea desalentadora. Hemos compilado una lista de algunas de las mejores del mercado para ayudarte a tomar una decisión informada.
Se Trata de Ahorrar Tiempo y Reducir Costos
Un restaurante es un negocio que necesita ser dirigido con eficiencia. Hay muchas formas de optimizar las operaciones del restaurante y hacerlas más eficientes. Por lo tanto, nos enfocaremos en las tareas más desalentadoras y en soluciones para convertirlas en una brisa fresca.
Inventario de Cocina en Tiempo Real
Tienes que saber cuántos panes para hamburguesas tienes en cualquier momento del día, lo mismo aplica para los tomates y todo lo demás que entra en la preparación de tus platos. Si se te acaban los tomates, no puedes servir la hamburguesa solo porque te faltan algunas rodajas de tomate, aunque tengas todos los demás ingredientes listos. Por lo tanto, es importante mantenerte al tanto de tu inventario de cocina y preparación.
Demasiados restaurantes aún utilizan listas de verificación en Excel. Si hay una forma fácil de ahorrarte tiempo y eliminar errores humanos, es prudente optar por esa opción. Algunos software de restaurante pueden ayudarte con la gestión de inventario de cocina en tiempo real. Acepta la ayuda y tómate un descanso para tomar café en tu tiempo libre.
Cambios de Menú
Las tabletas de restaurante proporcionadas a los clientes se pueden convertir en menús digitales para que puedas optimizar el proceso de venta adicional de tus meseros con tabletas de restaurante que recomiendan extras y complementos para cada elemento del menú. También ahorrarás tiempo y dinero al no tener que imprimir menús en papel. ¿Cometiste un error? ¿Hay un plato de último momento que deseas agregar a tu menú? Simplemente realiza una edición digital rápida en una de tus tabletas de restaurante en lugar de reimprimir.
La mayoría de estas soluciones de software son compatibles con sistemas POS o tabletas de mesa de restaurante.
Programación y Gestión del Personal
Como propietarios y gerentes de restaurantes, todos necesitamos soluciones sólidas de programación, nómina y hojas de tiempo. Levanta la mano si no te gustan los cambios de último momento y tu personal cambiando turnos sin tu conocimiento. Los horarios y turnos son consumidores de tiempo para preparar y pueden ser fácilmente arruinados por cambios repentinos.
Por lo tanto, utilizar software o una aplicación que actúe como una herramienta interactiva entre los miembros de tu equipo donde puedan cambiar turnos cuando sea necesario, es el camino a seguir. Nadie va a la cocina para ver su turno en el horario semanal más. Al final del día, digitalizar lo que haces puede ahorrarte tiempo y/o dinero como propietario.
Gestión de Reservas
Idealmente deberías ofrecer un sistema de reservas en línea para que los clientes tengan la opción de reservar su mesa con anticipación. Puedes controlar el servicio de asientos de tu restaurante y evitar sorpresas de último momento al poner las reservas en línea disponibles. Los sistemas que funcionan mejor alertan a los clientes que reservaron una mesa unos días antes y el día de su reserva. También puedes configurarlo para que tu gerencia encargada de las reservas también reciba alertas.
Además, es una gran oportunidad para mantener un registro de tus clientes frecuentes para que puedas proporcionarles un servicio más personalizado.
Tener una herramienta de gestión de reservas a mano es realmente lo nuevo a menos que quieras dedicar un miembro del personal solo para tomar llamadas de reservas y gestionar reservas al estilo de lápiz y papel.
Herramientas Recomendadas
FineDine es el nuevo descubrimiento de negocios de alimentos como la nueva forma de crear su menú y dirigir el negocio. Panaderías, food trucks, cafeterías y restaurantes en EE.UU. lo han estado probando para llegar a la conclusión de que el pedido móvil y el pago rápido de FineDine aumentan el valor promedio del pedido en un 20%, ahorran 15 minutos por mesa y generan un 40% más de propinas.
Detrás de su éxito hay muchas razones y soluciones diseñadas específicamente para la industria. Para nombrar algunas de las características de FineDine, las soluciones de Tableta FineDine y Pedidos Móviles por Código QR simplemente mejoran la experiencia del cliente. Para minimizar errores y ahorrar tiempo, permite que tus clientes examinen tu menú digital personalizable, realicen pedidos y paguen sus cuentas.
¿Quién no quiere pasar menos tiempo liquidando y dividiendo las cuentas, girar las mesas más rápido y cobrar más propinas? Integrado con los principales sistemas POS y de pago del mundo, ni siquiera necesitas una aplicación para usar FineDine. Como mencionamos anteriormente, hay muchas razones por las que FineDine se convirtió en el nuevo estándar para negocios de alimentos. Tiene muchas características para ahorrar tiempo y dinero, lo que no habría sido posible en sistemas tradicionales de gestión de restaurantes.
