As ferramentas de gestão de restaurantes existem há algum tempo, mas agora são mais amplamente utilizadas e mais sofisticadas. As ferramentas de gestão de restaurantes são principalmente software que pode ajudá-lo a gerir o seu negócio de forma mais eficiente. Estas ferramentas podem ser utilizadas para gerir itens de menu, inventário, horários de pessoal, feedback de clientes, tarefas administrativas, relatórios em tempo real e muito mais.
As ferramentas de gestão de restaurantes que escolher dependerão do tamanho do seu restaurante e do nível de sofisticação que necessita. Existem muitas ferramentas de gestão de restaurantes disponíveis no mercado atualmente, e escolher a certa para o seu negócio pode ser uma tarefa desafiadora. Compilámos uma lista de algumas das melhores do mercado para o ajudar a tomar uma decisão informada.
Tudo Se Resume a Poupar Tempo e Reduzir Custos
Um restaurante é um negócio que precisa ser gerido com eficiência. Existem muitas formas de simplificar as operações do restaurante e torná-las mais eficientes. Vamos, portanto, focar-nos nas tarefas mais desafiadoras e nas soluções para as transformar numa brisa fresca.
Inventário de Cozinha em Tempo Real
Tem de saber quantos pães de hambúrguer tem em qualquer momento do dia, o mesmo se aplica aos tomates e a tudo o mais que entra na preparação dos seus pratos. Se ficar sem tomates, não pode servir o hambúrguer apenas porque lhe faltam algumas fatias de tomate, mesmo que tenha todos os outros ingredientes prontos. É, portanto, importante manter-se atualizado com o seu inventário de cozinha e preparação.
Demasiados restaurantes ainda utilizam listas de verificação em Excel. Se existe uma forma fácil de o poupar tempo e eliminar erros humanos, é sensato optar por essa opção. Alguns software de restaurante podem ajudá-lo com a gestão de inventário de cozinha em tempo real. Aceite a ajuda e tenha um intervalo para café no seu tempo livre.
Alterações de Menu
Os tablets de restaurante fornecidos aos clientes podem ser transformados em menus digitais para que possa simplificar o processo de venda adicional dos seus garçons com tablets de restaurante que recomendam extras e complementos para cada item de menu. Também poupará tempo e dinheiro ao não ter de imprimir menus em papel. Cometeu um erro? Existe um prato de última hora que deseja adicionar ao seu menu? Simplesmente faça uma edição digital rápida num dos seus tablets de restaurante em vez de reimprimir.
A maioria destas soluções de software são compatíveis com sistemas POS ou tablets de mesa de restaurante.
Agendamento e Gestão de Pessoal
Como proprietários e gestores de restaurantes, todos nós precisamos de soluções sólidas de agendamento, folha de pagamento e folhas de ponto. Levante a mão se não gosta de mudanças de última hora e do seu pessoal a trocar turnos sem o seu conhecimento. Os horários e turnos são demorados de preparar e podem ser facilmente arruinados por mudanças repentinas.
Portanto, utilizar software ou uma aplicação que funcione como uma ferramenta interativa entre os membros da sua equipa, onde possam reorganizar turnos quando necessário, é o caminho a seguir. Ninguém vai à cozinha para ver o seu turno no horário semanal. No final do dia, digitalizar o que faz pode poupar-lhe tempo e/ou dinheiro como proprietário.
Gestão de Reservas
Deve idealmente oferecer um sistema de reservas online para que os clientes tenham a opção de reservar a sua mesa com antecedência. Pode controlar o seu seating de restaurante e evitar surpresas de última hora ao disponibilizar reservas online. Os sistemas que funcionam melhor alertam os clientes que fizeram uma reserva alguns dias antes e no dia da sua reserva. Também pode configurar para que a sua gestão responsável pelas reservas receba alertas também.
Além disso, é uma ótima oportunidade para acompanhar os seus clientes frequentes para que possa fornecer-lhes um serviço mais personalizado.
Ter uma ferramenta de gestão de reservas à mão é realmente o novo padrão, a menos que queira dedicar um membro da equipa apenas para atender chamadas de reserva e gerir reservas à moda antiga com papel e caneta.
Ferramentas Recomendadas
FineDine é a nova descoberta de negócios alimentares como a nova forma de criar o seu menu e gerir o negócio. Padarias, food trucks, cafés e restaurantes nos EUA têm estado a experimentá-lo e chegaram à conclusão de que o mobile ordering e fast checkout do FineDine aumentam o valor médio do pedido em 20%, poupam 15 minutos por mesa e geram 40% mais gorjetas.
Por trás do seu sucesso existem muitas razões e soluções concebidas especificamente para a indústria. Para mencionar algumas das funcionalidades do FineDine, as soluções FineDine Tablet e QR Mobile ordering simplesmente melhoram a experiência do cliente. Para minimizar erros e poupar tempo, permita que os seus clientes examinem o seu menu digital personalizável, façam pedidos e paguem as suas contas.
Quem não quer gastar menos tempo a acertar e dividir contas, virar as mesas mais rapidamente e recolher mais gorjetas? Integrado com os principais sistemas POS e de pagamento do mundo, nem sequer precisa de uma aplicação para utilizar o FineDine. Como mencionámos acima, existem muitas razões pelas quais o FineDine se tornou o novo padrão para negócios alimentares. Tem muitas funcionalidades para poupar tempo e dinheiro, o que não teria sido possível em sistemas tradicionais de gestão de restaurante.
