Eine Pension, die morgens Frühstück serviert und abends ein paar Getränke ausschenkt, braucht vom QR-Code vor allem eins: Er zeigt die Karte in der Sprache des Gastes. Bestellt wird weiter beim Personal. Im Hotel mit Restaurant, Bar und Zimmerservice sieht das anders aus. Dort lohnt die Bestellung per Code an den Orten, an denen zur selben Uhrzeit jemand die Bestellung sieht, zubereitet und bringt. Der Code ersetzt die laminierte Mappe im Zimmer, den Spätdienst ersetzt er nicht. Zwei Grenzen gelten in jedem Haus. Der Gast braucht ein Smartphone mit Netz. Und wer auf die Zimmerrechnung buchen will, klärt vorher, ob das Menüsystem überhaupt mit dem Hotelprogramm verbunden ist.
Lesen oder bestellen: die Frage vor dem ersten Code im Haus
Bevor es um Anbieter geht, steht eine einfachere Frage: Was soll der Gast mit dem Code tun? In der Pension mit Frühstücksraum und ein paar Getränken an der Theke liest er die Karte. Was gibt es, was kostet es, was ist drin. Bestellt wird bei der Person, die den Kaffee bringt.
Im Hotel kommen Orte dazu, an denen niemand fest steht: das Zimmer am späten Abend, die Liege am Pool, die Terrasse am Nachmittag. Dort hat die Bestellung per Handy ihren Platz, aber nur, wenn am anderen Ende jemand hinschaut. Eine Bestellfunktion, die abends ins Leere läuft, ist schlechter als eine gedruckte Karte mit der Durchwahl der Rezeption.
Viele Häuser fahren deshalb beides nebeneinander: Anzeige im Frühstücksraum, Bestellung am Pool.
Wohin die Codes gehören und was dahinter steht
Im Zimmer kommt der Code dorthin, wo früher die Mappe lag, als Aufsteller auf den Schreibtisch oder den Nachttisch. Im Frühstücksraum reicht ein Code am Eingang oder am Buffet, denn dort muss niemand einen Platz zuordnen. Am Pool und auf der Terrasse ist das anders. Soll die Bestellung an einer bestimmten Liege ankommen, bekommt jede Liege ihren eigenen Code. Sonst muss der Gast selbst angeben, wo er liegt.
Hinter jedem Code steht nur, was an diesem Ort auch geliefert wird. Wer die komplette Abendkarte des Restaurants ins Zimmer legt, bekommt Bestellungen, die der Zimmerservice nicht ausliefern kann, und muss zurückrufen. Eine eigene, kürzere Karte für den Zimmerservice erspart diese Anrufe.
Zimmerservice per Handy: Wer sieht die Bestellung nach Küchenschluss?
Am Telefon hört jemand die Bestellung. Per QR-Code landet sie auf einem Bildschirm oder als Bon im Drucker. Das Telefonat fällt weg, die eigentliche Frage bleibt: Wer schaut nach 22 Uhr auf diesen Bildschirm, wenn das Restaurant zu ist und an der Rezeption eine Person allein steht?
Gehen Sie den Abend einmal durch, bevor die Codes in die Zimmer kommen. Bis wann ist die Küche besetzt? Was kann der Nachtdienst selbst herausgeben, ein Sandwich aus dem Kühlschrank, Getränke aus dem Lager? Wer trägt das Tablett nach oben? Was nachts niemand zubereitet, hat nach Küchenschluss auf der Karte nichts verloren. Wie sich solche Übergaben über den ganzen Tag verteilen, zeigt der Ablauf einer Schicht in der Restaurantleitung.
Was der Code im Zimmer nicht ersetzt
Der Code funktioniert nur, wenn der Gast ein Smartphone dabeihat und im Zimmer Netz bekommt. Ist das WLAN in den oberen Etagen schwach, lädt die Karte nicht, und das liegt am Netz, nicht am Gast. Ein gedrucktes Blatt mit der Durchwahl der Rezeption und den wichtigsten Gerichten bleibt deshalb im Zimmer. Es hilft auch Gästen, die einfach nicht per Handy bestellen wollen.
Der Gewinn gegenüber der Mappe liegt woanders. Preise, Gerichte und Zeiten ändern Sie an einer Stelle, der Aufsteller im Zimmer bleibt derselbe. Wer bisher bei jeder Preisanpassung vierzig Mappen neu bestückt hat, spart genau diese Arbeit.
So bildet FineDine ein Hotel ab: Anzeige, Bestellung, Bereiche
In den QR-Einstellungen von FineDine legen Sie fest, ob ein Code nur die Karte zeigt oder Bestellungen annimmt. Für Bestellungen im Haus gibt es zwei Varianten. Entweder bekommt jeder Tisch seinen eigenen Code, dann kommt jede Bestellung mit ihrem Platz an. Oder alle Tische teilen sich einen Code. Tische lassen sich in Bereiche gliedern, etwa Restaurant, Terrasse oder eine Etage, und die Codes pro Tisch laden Sie gesammelt herunter.
Zimmer kennt das System nicht, es kennt Tische und Bereiche. Naheliegend ist, die Zimmer als Tische in einem eigenen Bereich anzulegen. Ob das im eigenen Ablauf trägt, probieren Sie mit zwei, drei Zimmern aus, bevor Aufsteller für das ganze Haus in Druck gehen. Dabei zählt jedes Zimmer als Tisch, und wie viele Tische ein Konto führen kann, hängt vom Tarif ab. Die aktuellen Grenzen stehen auf der Preisseite.
Eingehende Bestellungen erscheinen in der Bestellübersicht, getrennt nach laufend, fertig und abgeschlossen. Ein Bondrucker lässt sich über die Integrationen anbinden. Ist die Bestellung aktiv, können Gäste außerdem Serviceanfragen schicken, zum Beispiel nach der Rechnung. Wie das Bestellen per Code im Restaurant selbst läuft, steht im Beitrag zum Bestellen per QR-Code am Tisch.
Frühstück bis 10:30, Bar bis Mitternacht: Uhrzeiten statt neuer Ausdrucke
Für jedes Gericht legen Sie fest, an welchen Tagen und zu welchen Uhrzeiten es sichtbar ist. Die Frühstückskarte verschwindet dann nach dem Frühstück von selbst, und warme Gerichte fallen nach Küchenschluss aus dem Zimmerservice. Größen und Portionen bekommen eigene Preise, Extras hängen als Zusatzoptionen am Gericht.
In der 14-tägigen Testphase ist diese Zeitsteuerung gesperrt. Sie können die Karte aufbauen und ansehen, aber nicht nach Uhrzeit schalten. Den Zimmerservice nach Küchenschluss können Sie in der Testphase also noch nicht durchspielen.
Sprachen, Allergene, Währung: was internationale Gäste sehen
Der Gast wählt seine Sprache auf der Startseite der Karte und kann sie im Menü wechseln. Übersetzt wird im Translation Center. Dort stehen Original und Übersetzung nebeneinander, den ersten Entwurf liefert eine KI-Übersetzung. Pro Sprache zeigt ein Fortschrittswert, wie viel noch fehlt, und ein Filter blendet nur die Einträge ein, die noch nicht übersetzt sind. Die meistverkauften Gerichte lesen Sie in jeder Sprache selbst gegen, bevor die Karte online geht. Wie viele Sprachen neben der Grundsprache möglich sind, hängt vom Tarif ab.
Allergen- und Ernährungssymbole und ein Kalorienhinweis erscheinen auf der Karte, wenn diese Angaben beim Gericht hinterlegt sind. Die Währung stellen Sie in den Preiseinstellungen ein. Ob mehrere Währungen gehen, ist ebenfalls eine Frage des Tarifs.
Zimmerrechnung, Hotelprogramm, Code-Adresse: wo das System im Hotel aufhört
Auf die Zimmerrechnung buchen lässt sich in FineDine nicht. Angebunden werden Kassensysteme, Zahlungsanbieter und ein Bondrucker, ein Hotelverwaltungsprogramm gehört nicht dazu. Bezahlt wird über die Zahlungswege der Bestellung: online über einen angebundenen Zahlungsanbieter mit Karte, Apple Pay oder Google Pay, oder bar und mit Karte bei Übergabe. Wer den Zimmerservice heute aufs Zimmer schreibt, macht das weiter von Hand oder stellt auf Bezahlung bei Lieferung um.
Die Adresse hinter dem Code wird aus dem Namen des Betriebs gebildet und lässt sich später nicht mehr ändern. Legen Sie den Namen also fest, bevor die Aufsteller in Druck gehen. Die Karte hinter der Adresse ändern Sie dagegen jederzeit.
Laufen Restaurant und Bar unter eigenen Marken, verwalten Sie mehrere Betriebe in einem Konto. Auch das hängt vom Tarif ab.
| Nur anzeigen | Bestellen per Code | |
|---|---|---|
| Typischer Ort | Frühstücksraum der Pension, Zimmermappe, Bar mit Bedienung | Zimmerservice, Pool, Terrasse ohne festes Personal |
| Wer reagiert | Niemand zusätzlich, der Gast bestellt wie bisher beim Personal | Jemand, der Bestellungen zur Servicezeit sieht, zubereitet und bringt |
| Was vorher stehen muss | Karte, Sprachen, Allergenangaben | Dazu Tische und Bereiche, Code pro Platz, Zahlungsweg, Plan für den Spätdienst |
| Bezahlung | Wie bisher | Online, bar oder mit Karte bei Übergabe, keine Anbindung an die Zimmerrechnung |
Frequently Asked Questions
- Müssen Hotelgäste eine App installieren, um die QR-Karte zu öffnen?
- Nein. Der Code öffnet die Karte im Browser des Smartphones, und zum Lesen braucht es keine Anmeldung.
- Was kostet ein QR-Menü für ein Hotel oder eine Pension bei FineDine?
- FineDine läuft als Abonnement. Der Tarif bestimmt unter anderem Tische, Sprachen und Bestellmengen, die aktuellen Preise stehen auf der Preisseite. KI-Funktionen wie die Bildbearbeitung verbrauchen zusätzlich Credits. Testen können Sie das System 14 Tage lang, einzelne Funktionen sind in dieser Zeit allerdings gesperrt.
- Wie kommt die bestehende Speisekarte ins System, ohne alles abzutippen?
- Im Menu Manager laden Sie die vorhandene Karte als Foto, PDF oder Excel-Datei in den Menu Builder hoch. Daraus entsteht eine neue Karte, eine bestehende wird nicht überschrieben. Der Import nutzt KI und kann Credits verbrauchen. Preise und Allergenangaben prüfen Sie danach Position für Position.
- Passen Spa-Anwendungen oder der Wäscheservice auf dieselbe Karte?
- Als Preisliste ja, denn Abschnitte und Positionen lassen sich frei benennen und mit Preisen versehen. Buchbare Termine entstehen daraus aber nicht, weil die Reservierung in FineDine auf Tische ausgelegt ist.
- Können Gäste von außerhalb einen Tisch im Hotelrestaurant reservieren?
- Ja. Das Reservierungsmodul hat eine eigene Buchungsseite, deren Link Sie als QR-Code herunterladen können. Auf Wunsch holen Sie eine Vorauszahlung als Kartenautorisierung ein. Sie wird automatisch freigegeben, sobald der Status auf „angekommen“ steht.
