Aunque la industria de restaurantes puede no ser una de las primeras en venir a la mente cuando pensamos en industrias altamente competitivas, seguramente lo es. Y a diferencia de muchas otras ramas del negocio, no hay innumerables formas de destacarse. Seguramente, las redes sociales, las plataformas de reseñas y hasta Google Maps son buenas y efectivas para aumentar el tráfico de clientes en restaurantes, pero perfeccionar tu presencia en línea puede ser un camino accidentado. Es la calidad del servicio al cliente y la experiencia gastronómica general lo que ayuda a los restaurantes a destacarse realmente del resto.
En las reseñas de restaurantes en línea, "servicio" y "servicio al cliente" son los puntos destacados. Puedes pensar que las reseñas en línea son cosa del pasado. Aún así, son el primer lugar donde los clientes buscan antes de salir a cenar, y según la Escuela de Negocios de Harvard, un aumento de una estrella en una plataforma de reseñas puede llevar a un aumento de ingresos del restaurante del 5 al 9 por ciento. Cuando añadimos el truco de marketing más antiguo del libro, "el boca a boca", mejorar el servicio al cliente es uno de los elementos más cruciales en la gestión de restaurantes.
Los restaurantes están constantemente buscando nuevas formas de mejorar el servicio al cliente, al menos los que aspiran a estar en la cima. Como estás leyendo este artículo, estamos seguros de que eres uno de los visionarios. Seguir las nuevas tendencias de restaurantes y cumplir con las demandas del cliente moderno es esencial, y estás en el lugar correcto. En este artículo, vamos a compartir nuestros consejos para mejorar el servicio al cliente en restaurantes.
Mantén a tu personal en la misma página y estandariza el servicio al cliente
La consistencia es una de las cosas más importantes en la industria de restaurantes. En un negocio donde las tasas de rotación son extremadamente altas, designar las reglas básicas desde el principio es una forma inteligente de proceder. Aunque no es un restaurante, tomemos Starbucks como ejemplo. Sea cual sea la franquicia que visites, sabes que tendrás el mismo servicio de calidad, gracias a la política sólida de la marca sobre capacitación del personal. Entonces, hacer reuniones mensuales del personal y mantener informados a los nuevos empleados sobre la política de servicio al cliente de tu restaurante es esencial; y con un enfoque sólido, verás que la calidad de tu servicio al cliente se optimizará en poco tiempo.
Aprovecha las reseñas en línea para mejorar el servicio al cliente
Sería demasiado ingenuo decir que todos los restaurantes deben seguir las mismas reglas para mejorar el servicio al cliente porque todos los restaurantes tienen perfiles de clientes únicos, por lo que la demanda de clientes varía de un restaurante a otro. Por lo tanto, estudiar tu nicho es la mejor forma de proceder, y gracias a internet, tienes un enorme conjunto de comentarios de clientes. Revisa tus reseñas de Yelp, Tripadvisor, Zomato, Foursquare y Google Business y mantén un registro de los comentarios negativos. En última instancia, estamos seguros de que encontrarás la mejor solución para mejorar el servicio al cliente de tu restaurante. Aquí hay algunas preguntas que puedes hacer a los clientes para mejorar la experiencia gastronómica general
Llena el tiempo de espera con experiencias únicas
El tiempo de espera es uno de los mayores problemas, especialmente para restaurantes más grandes. En muchos casos, es casi imposible acortar los tiempos de espera, pero no olvides que siempre hay formas de cambiar las cosas. Con una solución inteligente que integra toda la operación del restaurante, automáticamente eliminas la posibilidad de perder nuevas mesas. Cuando eso esté arreglado, ofrecer a los visitantes del restaurante un pequeño entrante es una de las mejores ideas para mantener a tus clientes satisfechos mientras esperan sus pedidos. Aquí hay algunos entrantes fáciles que puedes ofrecer a tus clientes. Pero convertir el tiempo de espera en entretenimiento diseñado según el concepto de tu restaurante no solo mejorará tu puntuación de servicio al cliente, sino que también enriquecerá tu marca.
Actualiza tu menú con los favoritos de los huéspedes
Todo restaurante que destaca tiene un plato insignia. Si aún no estás allí, comenzar mejorando los favoritos de tus clientes es el camino más inteligente a seguir. Mantén un registro de los pedidos de tu restaurante y haz listas mensuales de los platos más vendidos. Para la próxima actualización del menú, no arregles lo que ya está funcionando; usa la información para crear nuevos platos insignia que roben el protagonismo a tus competidores. Para mantener un registro del desempeño de tu menú, puedes aprovechar un menú digital y una solución de pedidos que aprovecha el poder de la IA para ver el desempeño real de tu menú.
Eleva el servicio al cliente eliminando errores relacionados con el personal
La naturaleza humana está destinada a cometer errores, incluso en los mejores escenarios. De vez en cuando, es natural encontrarse con errores del personal que pueden arruinar tu experiencia del cliente, y en algunos casos, puede afectar la reputación de tu restaurante. Afortunadamente, las soluciones digitales para restaurantes finalmente han venido al rescate. Aquí hay tres formas que cambian el juego en que tu restaurante puede usar soluciones digitales.
Pedidos digitales
Con un menú digital, puedes impresionar automáticamente a tus clientes, pero eso es solo el comienzo de las muchas ventajas de los menús digitales. Tomar pedidos digitalmente también elimina todos los errores relacionados con humanos y elimina los tiempos de espera.
Pagos digitales
El cliente de hoy no quiere esperar su factura; quiere pagar e irse lo antes posible. Aunque es una tendencia de restaurante relativamente nueva, recibir pagos a través del canal en línea ha sido adoptado rápidamente. ¡Con el menú digital de FineDine, puedes ofrecer pagos en línea para tus clientes!
Comentarios en tiempo real
Con nuestro sistema de gestión de restaurantes integral, tus clientes pueden dejar comentarios en tiempo real sobre sus experiencias, que puedes aprovechar para acciones posteriores, ya sean las reseñas buenas o malas.
Optimiza las operaciones de tu restaurante con FineDine
FineDine es un sistema de gestión de restaurantes integral que integra menús digitales, menús QR, pedidos en línea, pedidos de mesa, pagos digitales y checkouts en el mismo lugar, para que todo esté bajo control. Puedes diseñar tu menú digital con nuestro sistema fácil de usar y dar a tus clientes una experiencia completamente nueva que abrirá nuevas formas de mejorar el servicio al cliente. Solicita una demostración para ver cómo podemos revolucionar la gestión de tu restaurante con una solución de 360 grados.
