FineDine'ın kurucu ortağı ve CEO'su Duygu Kutluoğlu, Fast Company Türkiye'nin Kadın Kurucular 100 (Female Founders 100) listesinde yeniden yer aldı. Bu liste kadınların kurduğu şirketleri cirolarına göre sıralıyor, dolayısıyla bir jüri beğenisini değil şirketin büyüklüğünü gösteriyor. Menüsünü, siparişini ya da raporlarını bir yazılıma emanet etmiş bir işletmeci açısından bunun anlamı sınırlı ama açık: kullandığınız sistemin arkasındaki şirket, listenin ciro eşiğinin üzerinde kalmayı sürdürüyor.
Duygu Kutluoğlu: “Asıl Anlamlı Olan, İstikrarlı Yolculuk”
Kutluoğlu listeye yeniden girmeyi şöyle değerlendiriyor:
“Bu listede yer almak kıymetli; fakat bizim için asıl anlamlı olan, bu başarının arkasındaki istikrarlı yolculuk. Sektördeki ekiplerin, işletmelerinde neler olup bittiğini tüm şeffaflığıyla görmelerini sağlayan bir yapı kuruyoruz. Bizi her gün daha iyisini yapmaya teşvik eden asıl güç de işte bu vizyondur.”
Sözlerdeki “istikrar” vurgusu listenin yapısıyla örtüşüyor. Aynı ciro sıralamasına ikinci kez girebilmek için şirketin, yükselen eşiğin üzerinde kalacak kadar büyümeyi sürdürmesi gerekiyor.
Kadın Kurucular 100 Listesi Nasıl Hazırlanıyor
Listeyi hazırlayan Fast Company Türkiye, yöntemini 2024 Nisan-Mayıs sayısında açıklıyor. Araştırma ilk kez 2020'nin Nisan/Mayıs sayısında yayımlandı ve dergi onu Türkiye'de bu alanda yapılan ilk araştırma olarak tanımlıyor. 2024'teki liste beşinci baskıydı.
Sıralamanın ölçütü ciro. Verilerin neredeyse tamamı kurucular, genel müdürler ve şirket yetkililerinden geliyor. 2024 listesinde yalnız iki şirketin cirosu sektördeki liderlerin katkısıyla tahmin edildi. Dergi rakamları tam tutar yerine aralık olarak yayımlıyor. Gerekçesi de yazılı: melek yatırımcılarla anlaşması olan girişimcileri zor durumda bırakmamak.
Dergi kendi yönteminin sınırını da saklamıyor. Listeye girebilecek olup da ulaşılamayan şirketler olduğunu, her yıl yeni katılımlarla bu sayının azaltılmaya çalışıldığını belirtiyor. Aşağıdaki tablo, listeye girme eşiğinin ilk baskıdan beşinciye ne kadar yükseldiğini gösteriyor.
2024 Baskısında FineDine ve Yeme-İçme Sektörü
2024 listesinde FineDine, Duygu Kutluoğlu Kılıç adıyla 88. sıradaydı. Yani şirket, 100. sıra için 25 milyon TL ve üstü olarak belirlenen eşiğin üzerinde yer aldı.
Liste yalnız teknoloji girişimlerinden oluşmuyor. Aynı baskıda Big Chefs'in kurucusu Gamze Cizreli 14., Grilemange'dan Seda Dicle 32. sıradaydı. Restoran işleten kurucular ile restoranlara yazılım geliştiren bir kurucu aynı ölçütle, ciroyla sıralanıyor.
Ciroya Dayalı Bir Liste İşletmeciye Ne Söyler
Ciro sıralaması, bir şirketin satış yaptığını ve büyüdüğünü gösterir. Menünüzü, masa QR kodlarınızı ve sipariş akışınızı taşıdığınız bir sistemde bu bilgi, sağlayıcının işini sürdürdüğüne dair dışarıdan okunabilen az sayıdaki işaretten biri.
Listenin ölçmediği alan ise sizin işletmeniz. Ciro, yoğun bir cuma akşamı misafirin QR menüyü rahat açıp açamadığını, çevirinin yemek adlarınızı doğru taşıyıp taşımadığını ya da raporların sizin servis düzeninize uyup uymadığını göstermez. Bunları ancak kendi menünüzle deneyerek görürsünüz. Bir yazılım seçerken bu listeyi karar ölçütü yapmayın, en fazla sağlayıcı hakkındaki arka plan bilgilerinden biri olarak okuyun.
FineDine'ın Restoranlarda Üstlendiği İş
Kutluoğlu'nun sözlerindeki “işletmede neler olup bittiğini görmek” panelde FineDine IQ adıyla karşılık buluyor. Saatlik güncellenen bu rapor katmanı gelir, sipariş, ortalama adisyon, menü ve ürün görüntülenmeleri gibi sekiz metriği 7, 14, 28 ya da 90 günlük aralıklarda önceki dönemle karşılaştırıyor. Gelir, sipariş, oturum, kanal ve puanlar her sabah kontrol ediliyor ve olağan dışı bir değişim varsa uyarı düşüyor. Fotoğrafı eksik ürünler ya da sakin günler için kampanya gibi öneriler tek dokunuşla uygulanabiliyor.
Menünün kendisi Menu Manager'da kuruluyor. Elinizdeki menü fotoğrafı, PDF ya da Excel dosyası yüklendiğinde menü yapay zekayla çıkarılıyor. Ardından ürün başına porsiyon fiyatları, besin bilgisi ve saate göre görünürlük eklenebiliyor. Menü çevirisi de burada yapılıyor, ancak kaç dile çevirebileceğiniz planınıza bağlı.
AI Media Studio elinizdeki yemek fotoğraflarını iyileştiriyor ya da sıfırdan görsel üretiyor. Bu üretimler kredi harcıyor ve harcanan kredi görselin türüne göre değişiyor. AI Website Builder ise menü ve işletme bilgilerinizden bir web sitesi kuruyor. Bu yüzden siteyi üretmeden önce menüyü ve işletme bilgilerini eksiksiz girmek gerekiyor. Aksi hâlde site boş alanlarını örnek veriyle dolduruyor.
| 2020 listesi | 2024 listesi | |
|---|---|---|
| Baskı | İlk liste, 2019 sonu verileriyle | Beşinci liste |
| 100. sıranın cirosu | 5 milyon TL'nin biraz altı | 25 milyon TL ve üstü |
| Birinci sıra | Trendyol, 4,5 milyar TL | Hanzade Doğan (Nesine/Hepsiburada), 300 milyar TL ve üstü |
Sıkça Sorulan Sorular
- Kadın Kurucular 100 listesine nasıl giriliyor?
- Fast Company Türkiye verileri doğrudan şirketlerin kurucularından, genel müdürlerinden ve yetkililerinden topluyor. Dergi, listede yer alması gerektiğini düşündüğünüz şirketleri yeni liste için kendilerine bildirmenizi istiyor.
- Listede neden “Duygu Kutluoğlu Kılıç” yazıyor?
- Fast Company Türkiye kurucuları tam adlarıyla listeliyor. 2024 listesinde FineDine karşısında yazan Duygu Kutluoğlu Kılıç, FineDine'ın kurucu ortağı ve CEO'su Duygu Kutluoğlu'dur.
- FineDine'ı denemek için ne gerekiyor?
- 14 günlük bir deneme hesabıyla başlanıyor. Deneme tam ürün sayılmaz: menü başına 80 ürün sınırı var, özel alan adı ve uygulama içi promosyonlar gibi yetenekler kapalı. AI üretimleri kredi harcıyor. Deneme hesabı 50 krediyle açılıyor ve ilk 5 AI fotoğraf ücretsiz. Planların kapsamı ve güncel fiyatlar için finedinemenu.com'daki fiyatlandırma sayfasına bakın.
