Restoranlar, yoğun bir tatil döneminin sonunu işaret eden Yılbaşı Gecesi'nde yıl sonu kazançlarını artırmanın son fırsatına sahiptir. Ancak restoran tatil toplantılarına hazırlanmak zor olabilir. Büyük gün öncesinde yapılması gereken çok fazla iş vardır ve bunlardan herhangi biri ihmal edilirse ciddi sorunlar ortaya çıkabilir.
Restoranlar için başarılı bir Yılbaşı Gecesi birçok fırsata sahiptir, ancak etkinlik önceden biraz planlama ve hazırlık gerektirir. Restoranınızdaki Yılbaşı Gecesi kutlaması olağanüstü olmalı ve tüm müşterilerinizin isteklerini ve ihtiyaçlarını karşılamalıdır. Restoranınızı uygun şekilde hazırlamanıza ve 2022'yi sonlandırmak için en büyük partiye sahip olmanıza yardımcı olacak Yılbaşı Gecesi ipuçları burada!
Restoranı Yılbaşı Gecesi İçin Hazırlama
Yılın en neşeli günlerinden biri olan Yılbaşı Gecesi, gece yarısı şampanya tostu için sadece soğuk prosecco bulundurmaktan daha fazlasını gerektiren bir hazırlık ve organizasyon derecesi talep eder.
Bir kontrol listesi hazırlamak işleri daha etkili bir şekilde yönetmenize yardımcı olacaktır
Yılbaşı Gecesi'nde her zaman olağandışı kalabalıklar beklemelisiniz, bu nedenle geride kalmamak için bir kontrol listesi yapın ve erken organize olmaya başlayın. Geçmiş yıllardan gelen rakamlar incelenerek kaç ziyaretçiye hizmet verildiği hakkında bir fikir elde edilebilir. Bu yıl işe alımlar veya diğer koşullar nedeniyle bir artış bekliyorsunuz mu? Yılbaşı Gecesi muhtemelen olağandan daha geniş bir kitleyi çekeceği için restoranlar sıklıkla ek sandalye, masa, masa örtüsü, tabak, bardak, çatal-kaşık, temel malzeme ve personel gerektirir.
Yılbaşı Gecesi'nde çeşitli parti seçenekleri sunun
Müşterileriniz Yılbaşı Gecesi'nde restoranınıza girdikten sonra güzel bir deneyim yaşamalarını istiyorsunuz! Müzik sanatçıları, kutlama üfleme boruları, yeni yılı kutlamak için şapkalar ve gözlükler, simli dekorasyon, aydınlatma armatürleri, oyunlar ve daha fazlasını partinize ekleyin. Harika parti özel etkinlikleri tasarlayabilirseniz, herkes kendilerini eğlendirecek ve gelecek yıl bunu tekrar yapmaktan bahsetmeye başlayacaktır.
Rakiplerinizi araştırın
Yılbaşı Gecesi'nde restoranınıza gelen herkesin orada güzel bir deneyim yaşamasını istiyorsunuz. Müzik sanatçıları, parti üfleme boruları, yeni yılı kutlamak için şapkalar ve gözlükler, simli dekorasyon, aydınlatma armatürleri, oyunlar ve çok daha fazlasını partinize ekleyin. Harika parti özel etkinlikleri tasarlayabilirseniz, herkes kendilerini eğlendirecek ve gelecek yıl bunu tekrar yapmaktan bahsetmeye başlayacaktır.
Menüyü ve içki özel tekliflerini seçin
Müşterileri çekmek istiyorsanız, yeni yemeklerinize ek olarak bazı inanılmaz yemek ve içki promosyonları sunmanız gerekecektir. Ana yemek satın alımıyla ücretsiz meze veya çılgınca mutlu saat içki özel teklifleri her ikisi de seçenektir. Sınırsız giriş için bir "bilet" sunmak, ziyaretçileri çekmek için yapabileceğiniz en güzel seçeneklerden biridir. Sadece restoranınızı gidilecek yer olarak tanıtmakla kalmaz, aynı zamanda müşterilerin düşük bir giriş ücreti karşılığında girmesini ve yemek ve içeceklerde para tasarrufu yapmasını sağlar. Örneğin, bir VIP biletine sınırsız içki veya kanapeler dahil edilebilir.
Restoranlar İçin Yılbaşı Gecesi Menüleri:
İşletmenizin sunduğu atmosferi gösteren bir Yılbaşı Gecesi / Yılbaşı Günü menüsü sunarak beklenti ve sadık müşteriler yaratın. İhtiyacınız olan heyecanı oluşturmak için, ister şık ister eğlenceli, ister sofistike ister parti katılımcıları için ideal olsun, Yılbaşı Gecesi menü fikirlerini burada bulun.
Yengeç Dolgulu Mantarlar
Yılbaşı Gecesi yemeğinize lüks bir başlangıç gibi görünse de, yengeç dolgulu mantarlar hazırlanması şaşırtıcı derecede basittir. Bu lezzetli yengeç dolgulu mantarlar kekik, kuru ot ve tuz ve karabiber ile tatlandırılır. Bu meze için yaklaşık iki inç genişliğinde ve iyi boyutta mantarlar seçin. Mantarları akan su altında temizlemekten kaçının çünkü su onları küçük süngüler gibi emer. Onları temizlemek için sadece nemli bir havlu ile silin. Nem miktarını azaltmak için, mantarları doldurmadan önce pişirmeyi deneyin.
Salmon Rillettes
Yeni Yıl için, mezeler dönüştürün akşam yemeğine bu zengin somon spreadi tost, birkaç ek dip ve etkileyici bir peynir tabağı ile sunarak harika bir atıştırmalık senaryosu oluşturun ve ziyaretçilerinizin kendi kendilerine yardım etmelerine izin verin.
Somon filetosu hazırlayarak başlayın, soyulmuş, kılçıksız ve hızlı pişirme ve somon rillettes yaparken kolay parçalanma için doğranmış. Bunu bir court bouillon'da (aromatik, biraz asidik bir stok) poşe ederek pişiririm. Ancak aromatikleri uğraşmak istemiyorsanız, bu durumda su kullanabilirsiniz; lezzet önemli ölçüde değişmeyecektir.
Tavuk Satay
Birçok insan için "satay" veya "tavuk satay" kelimeleri, ustalıkla pişirilmiş ve çekici şekilde kavrulmuş sulu tavuk şişleri imajını çağrıştırır. En popüler Asya mezelerinden biri olan tavuk satay, herkesinin favorisidir.
Siparişlerinizi ve Ödemelerinizi Kolaylaştırmayı Unutmayın
Onun menü yönetimi, sipariş ve ödeme çözümleri ile FineDine, akıllı ve karlı bir yemek deneyimi için veri odaklı dijital tabletler ve QR menüler sunan gelişen bir teknoloji firmasıdır. "Dine-In" ve "Dine-Out" sipariş çözümleri, yemek servisi, teslimat ve teslim alma süreçlerini dijitalleştirerek restoran satışlarını artırır. FineDine tüketici davranışını izler ve nelerin iyileştirilmesi ve korunması gerektiğine dair verileri toplar. Siparişleri kontrol etme yeteneği, sipariş vermeyi daha basit hale getirir ve masa devir hızını artırır. Ayrıca, yemek deneyimini iyileştirmek için, restoratörler müşterilerden iletişim bilgileri ve anında geri bildirim alabilirler. Bugün FineDine, 60'tan fazla farklı ülkede faaliyet gösterirken 40 farklı dilde yüzlerce restorana hizmet vermektedir.
Hızlı, güvenli ve geliştirilmiş bir yemek deneyimi sağlayın.
Kullanıcı dostu FineDine teknolojisi, gayri resmi restoranların verimli bir şekilde çalışmasını kolaylaştırırken aynı zamanda yemek deneyimini de iyileştirir.
Menünüzü hemen değiştirin
FineDine'ın QR ve tablet menülerini kullanarak menünüzü tamamen yönetebilir ve değiştirebilirsiniz.tablet menüleri.Sadece bir tıkla, menünüzde basit ayarlamalar yapabilir, öğe ekleyebilir veya kaldırabilir ve günlük özel sunuları ekleyebilirsiniz. Restoranınızda, web sitenizde ve sosyal medyada menünüz otomatik olarak yenilenir.
Geliştirilmiş müşteri memnuniyeti
Konuklarınızın menüyü seçtikleri dilde görmelerine izin verin; bunu birkaç dile çevirin ve orada görüntüleyin. İletişim sorunlarını ortadan kaldırarak müşteri memnuniyetini artırın. Yabancı müşterilerinize zahmetsizce birinci sınıf hizmet sunabilirsiniz.
Tek tıkla menünüzü düzenleyin ve yenileyin
Sadece bir tıkla, menünüzü günün seçimi, restoran özel sunuları veya örnek menüler gibi günlük özel sunuları içerecek şekilde hızlıca güncelleyebilirsiniz. Öğe ekleme ve kaldırma yalnızca bir tık alır. Restoranınızda, web sitenizde ve sosyal medyada menünüz hemen yenilenir.
