İnsan kaynakları, herhangi bir işletmede kritik bir işlevdir. Ancak, odak noktası şirketler ve startuplar üzerinde olmuştur. Restoran gig ekonomisinin yükselişiyle, İnsan Kaynakları farklı bir şekilde ele alınması gerekir.
Artık işe alım, çalışan yönetimi veya düzenleyici uyumluluğu takip etme gibi İnsan Kaynakları sorunlarıyla mücadele eden daha fazla restoran görüyoruz. Bu restoranlar, bu sorunlarla başa çıkmalarına yardımcı olmak için bir İnsan Kaynakları kişisi veya departmanı kullanabilirler, böylece temel işlerine - restoran işletmeye - odaklanabilirler.
Her restoran sahibinin baştan sona bir İnsan Kaynakları departmanı kurmaya başlaması imkansız görünebilir. Yine de, gerçek şu ki, insan kaynakları için sorumlu olan belirli bir kişiye sahip olmak, işte öğrenmeye ve gelişmeye devam eden ve uzun vadede işletmenizde kalan daha mutlu personel üyeleriyle sonuçlanabilir. Her yıl restoran personeli arama ve işe alım, mülakatları karşılamak için zamanlamaları ayarlama, mevcut çalışanlarınızın zamanını yeni başlayanları eğitmekle doldurma ve yerleşik bir sistem olmadan bordroları işleme gibi görevlerde ne kadar zaman ve para harcadığınızı düşünün. Basitçe söylemek gerekirse, bir İnsan Kaynakları departmanı oluşturmak, çalışan tutma için proaktif bir stratejidir.
Küçük bir restoran olabilirsiniz ve personel işe almak ve bordroları yönetmek için bir İnsan Kaynakları departmanına ihtiyaç duymayabilirsiniz, ancak yine de teknoloji kullanarak ekibinizi tutabilir ve daha etkili bir şekilde çalışabilirsiniz. Restoranınızın kendi İnsan Kaynakları departmanına ihtiyaç duyduğunu düşünmüyorsanız, en azından personel ve performans yönetimi ile ilgili araçlara ihtiyacınız olacak. Hayatınızı çok daha kolay hale getirecek mevcut teknolojiler hakkında size bilgi vermek için buradayız.
Restoranınızı Restoran Yönetim Araçlarıyla Akışkanlığa Kavuşturmak
Tüm işletmeler gibi bir restoran da karlı kalabilmek için verimli bir şekilde yönetilmelidir. Restoran operasyonları, operasyonlarının ve departmanlarının tüm yönlerinde çeşitli şekillerde akışkanlığa kavuşturulabilir ve daha etkili hale getirilebilir.
Restoranları yönetmek için araçlarbir süredir mevcuttur, ancak giderek daha popüler ve gelişmiş hale gelmektedir. Çoğu restoran yönetim çözümü, şirketinizin çok daha sorunsuz bir şekilde çalışmasını sağlarken zamanınızı boşaltabilen yazılım parçalarıdır.
Bu teknolojiler, menü öğelerini yönetme, envanteri, personel zamanlamasını, müşteri geri bildirimini, gerçek zamanlı raporlamayı ve daha fazlasını yönetmek de dahil olmak üzere çeşitli görevleri işlemek için kullanılabilir.
Restoranınız ve Ekibiniz için Teknik Destek
Hepimiz bir patron ile bir lider arasında oldukça bir fark olabileceğini biliyoruz. Restoran sahibi olarak iyi bir lider olmak için, olağanüstü takım üyelerini çekmek ve tutmak istiyorsanız ekibinize yardım sağlamalısınız.
İşletmenizin herhangi bir yönünde hayatı daha basit hale getirme potansiyeli varsa, sahibi olarak en azından bu olasılıkları göz önünde bulundurmanız sizin sorumluluğunuzdur. Bir restoran yönetim sistemi veya yazılımı uygulamak, sizin ve takım üyelerinizin hayatını çok daha kolay hale getirecektir.
Restoran işletmenizin bazı veya çoğu alanını otomatikleştirerek, ekibinizi hızlı bir şekilde değerlendirebilir ve gerçek zamanlı tüketici geri bildirimini alabilirsiniz. Başka bir deyişle, yazılım tabanlı bir araç bazı İnsan Kaynakları görevlerini işlemesine izin vereceksiniz.
FineDine, çalışan devir hızları da dahil olmak üzere gıda işletmenizin birçok öğesini nasıl geliştireceğinize dair harika bir örnektir. FineDine'ı entegre etmenin bir sonucu olarak, daha az insan hatası ve restoran personeli için daha iyi iş memnuniyeti ve ayrıca misafirlerinizle etkileşim kurmak için daha fazla zaman vardır.
FineDine'dan mobil sipariş ve hızlı ödeme seçenekleri, ortalama sipariş değerini %20 oranında artırır, masa zamanını %15 oranında azaltır ve bahşişleri %40 oranında artırır. Çalışanlar memnun olduğunda herkes kazanır çünkü teknoloji ve insan etkileşimi uyum içinde bir arada yaşar.
Her şeyi kontrol altında tutmak için, FineDine, dijital menüleri, QR menüleri, çevrimiçi siparişleri, masa siparişlerini, dijital ödemeleri ve ödeme işlemlerini tek bir yerde birleştiren uçtan uca bir restoran yönetim sistemi örneğidir. Ekibinize önem verdiğinizi ve güncel olduğunuzu göstermek için yeni yardımcı teknolojiler hakkında bilgi sahibi olmanız sizin sorumluluğunuz olduğunu unutmayın.
Restoran Operasyonlarınızın Her Yönünü Basitçe Yönetin
FineDineQR menüleri, dijital menüleri, hızlı ödeme yeteneklerini ve çok daha fazlasını parmak ucunuzda sağlayan yararlı restoran yönetim araçlarının başlıca bir örneğidir. Reddetmesi zor olan kullanım durumları ve çözümler sunar.
İnsan Kaynakları perspektifinden, bu makalenin başlığının önerdiği gibi, restoran ekiplerinin zamanlaması, her çalışanın gün ve hafta boyunca kullanılabilirliğinin nasıl değiştiğini bilme bilgisini gerektiren zor bir süreç olabilir.
Her çalışanın görevleri ile kişisel yaşamını birleştiren ideal zamanlamayı bulmak zor olabilir. Her hafta bu görevleri düzenli ve başarılı bir şekilde yapacak zamanı olan bir İnsan Kaynakları kişiniz veya hatta bir müdürünüz olmayabilir. Gerçek şu ki, restoran sahipleri ve yöneticileri olarak ne yaparsak yapalım, personel zamanlaması en zor ve sıkıcı zorlukların biri olmaya devam edecektir. Bu nedenle, teknoloji, tekrarlayan, göz korkutucu ve ayrıca insan hatasından arınmış olması gereken görevler için sizin yaşam çizginizdir.
FineDine, kahve dükkanları, fırınlar, oteller, yemek kamyonları ve gece kulüplerinin satışları artırmalarına yardımcı olurken, endüstrinin doğasıyla ilişkili gerilimi hafifletir.
