ÇevrimiçiSipariş Yönetimiher restoran için gereklidir. Otelcilik endüstrisi, restoranlar da dahil olmak üzere, operasyonları ve yemek deneyimlerini daha hızlı, daha etkili ve daha basit hale getirmek için tasarlanan dijital çözümlerin akışına karşı bağışık değildir. Telefon üzerinden akşam yemeği siparişi verdiğiniz ve yemeğinizin ne zaman hazır olacağı hakkında sadece kaba bir tahmin yaptığınız günler geçti.
Gıda teslimatının etkinliğinin satın alma prosedürünün bağlamı ve basitliği açısından ölçüldüğünü söylemek yanlış değildir. Tüketicilerinizin yapması gereken tek şey bir menü öğesi seçmek, bir uygulama, web sitesi, telefon veya sosyal medya aracılığıyla restoran veya teslimat hizmetiyle iletişim kurmak ve siparişi ödemektir. Bundan daha zor olmamalıdır.
Yukarıdakilerin tümüne uygun olarak, yakın gelecekte çevrimiçi siparişlere yönelik tüketici talebinin artması beklenmektedir. Bu nedenle, doğrudan çevrimiçi sipariş verme, bir restoranın işinin önemli bir parçasıdır. Restoranlar için mevcut olan doğrudan İnternet sipariş verme seçeneklerinin sayısı bunaltıcı olabilir. Bu rehberin son bölümünde, restoran sahipleri ve yöneticilerinin mümkün olan en bilinçli kararı vermelerine yardımcı olmak için en iyi hizmet sağlayıcıları inceleyeceğiz.
Restoranlar ve teslimat platformları, çevrimiçi sipariş verme süreci nedeniyle, müşteri gereksinimlerini birden fazla kanal arasında karşılamakla ilgili olanlar da dahil olmak üzere çeşitli sorunlarla karşı karşıyadır. Kabul edilebilir ödeme yöntemleri ve değişen müşteri taleplerini karşılarken karlı kalma, tüm restoran işletmecilerinin hazırlanması gereken bir denklemdir.
Sofistike teknoloji başlangıçta restoranları yeni müşterileri çekmek için bir dikkat dağıtıcı olarak görülüyordu. Günümüzün dünyasında temeldir. Restoranlar siparişleri yönetmek için omnichannel POS sistemi kullanmazlarsa, geride kalma riski taşırlar. Siparişler çevrimiçi, mağazada, paket servisi ve düzenli olarak ortaya çıkan yeni kanallar da dahil olmak üzere çeşitli kanallardan gelir. Müşteriler sipariş verme konusunda seçenekler talep eder ve tüm kanallar arasında birleşik bir sipariş yönetim sistemi, restoranların geliştirilmiş bir hizmet sunmasını sağlar.
Çevrimiçi siparişlerinizi restoranınızın operasyonları için işe yarayan bir şekilde (ve iyi işleyen bir sistemi tehdit etmeden) yönetmek bu nedenle anahtardır.Çevrimiçi siparişlerburada kalacak ve en uygun yaklaşım, çevrimiçi siparişlerin gelirlerinizi artırmasına izin vermek ve akıllı bir çevrimiçi menüyle iyi hazırlanmaktır.
Mutfağınızın Çalışma Şeklini Değiştirin
Harika bir başlangıç noktası, çevrimiçi siparişler için menüyü özelleştirmek olacaktır. Bu, tüm menüyü çevrimiçi olarak sunmak zorunda olduğumuz anlamına gelmez. Bunun yerine, çevrimiçi menüler daha etkili ve sorunsuz bir operasyon elde etmek için kolayca ayarlanabilir.
Ayrıca, hızlı bir şekilde taşınması gereken stoka bağlı olarak çevrimiçi menüyü değiştirebilir veya mağazada operasyonlar normalden daha yoğun olduğu zamanlarda sıcak gıda teslimatından kaçınmak istiyorsanız yalnızca salatalar, pastalar ve brownie'ler sunabilirsiniz. Kısacası, olanaklar sonsuzdur.
Dikkate alınması gereken bir diğer önemli faktör, sıcak gıda teslimatıdır. En çok satılan ürün ev hamburgeri olsa bile, müşteriler genellikle soğuk bir burger patisini takdir etmezler. Restoran teslimat hizmetleri bu nedenle güvenilir olmalı ve sizin tarafınızda olmalı, elinizin dışında olan nedenlerden dolayı ünütünüzü etkilemek yerine.
Restoranlar ve gıda işletmeleri bu nedenle, işletmeleri için çevrimiçi sipariş verme sistemi kurma konusunda hazırlanmalı ve planlanmalıdır. Bu, aşağıdaki basit adımları izleyerek başarılabilir;
- Çevrimiçi sipariş verme sisteminin entegrasyonundan en iyi şekilde yararlanmak için anahtar noktaları değerlendirerek menünüzün mevcut durumunu yeniden değerlendirme
- Mutfak operasyonlarınız, rutininiz, personel ve teknoloji ortağınızın hazır olduğundan emin olun
Çevrimiçi Sipariş Yönetimi İçin Hedeflerinizi Belirleme
Her tür çevrimiçi sipariş ve teslimat hizmet sağlayıcısının kendi gereksinimler ve hedefleri olacaktır, bu nedenle kendi gereksinimlerinize uygun olan ve aynı zamanda mevcut pazar ve mevcut süreçler ve prosedürler içinde dağıtılması kolay olan bir sistem seçmek kritiktir.
Teslimat hizmetlerini sürdürmeye ve teslimat pencereleriyle sürücüleri düzenlemeye tüm zamanınızı ve çabanızı ayırmak yerine, olağanüstü bir mutfak deneyimi sağlamaya ve iyi yuvarlak ve ilgi çekici bir menü oluşturmaya daha güçlü bir odaklanma mantıklıdır.
Aynı zamanda, İnternet sipariş verme ve mobil gıda hizmetleri uygulamaları daha yaygın hale geldikçe, yöneticiler metriklerin nasıl iyileşeceğini düşünmelidir. Bu, tipik kontrol boyutlarını, hizmet maliyetlerini, müşteri hizmetleri derecelendirmelerini ve mükemmel sipariş oranlarını izlemeyi içerebilir.
Çevrimiçi sipariş verme sistemini nasıl uygulamak istediğinizi aklınızda tutun. Hangi özellikler ilk olarak önceliklendirilmeli ve işletmeniz büyüdüğünde daha sonra hangileri eklenebilir? Entegrasyon ve onboarding, özellikle daha dijital tabanlı bir platforma geçerken süregelen bir süreçtir. Gıda hizmet sağlayıcıları, tüketicilerin değişen ve genişleyen gereksinimlerini karşılarken kendileri ve ekipleri için maliyetleri ve riskleri en aza indirebilirler.
Yalnızca Üçüncü Taraf Hizmet Sağlayıcılarına Güvenmeyin
Üçüncü taraf hizmet sağlayıcıları tarafından alınan yüksek komisyonlar, yalnızca maliyetler açısından değil, aynı zamanda operasyonlar açısından ortaklığın güvenilirliği açısından da düşünmeniz gereken bir şeydir. Bu sistemi kendiniz, kendi şeklinizde, işletme ihtiyaçlarınıza göre kurmanın önemi altındır.
Çevrimiçi siparişleri kolaylaştırmak için FineDine gibi yazılım kullanmak, yapay zeka tabanlı ev teslimatı ve paket servisi çözümlerinden yararlanarak işletmenizin sipariş hacmini artırmasına yardımcı olacaktır.
Tüm müşterilerinizin ihtiyaçlarını karşılamak için ev teslimatı, teslim alma ve teslimat sipariş verme seçenekleri sunun. Konuklarınız restoran içinde ve dışında siparişlerini verebilir ve çevrimiçi olarak ödeme yapabilir. FineDine'e komisyon ödemeyin; temelde tüm kazançlarınızı saklarsınız.
