QR Kod ve Misafir Deneyimi: Taramadan Sonra Ne Değişir

Kodlar masalara pandemide kondu. Çoğu hâlâ orada duruyor. Misafirin onu isteyerek mi okuttuğunu yoksa idare mi ettiğini salondan bakınca anlamak zor. Akşamı değiştiren de tarama değil zaten, taramadan sonra açılan ekran. Parmakla büyütülerek okunan bir belge mi geliyor, yoksa misafirin kendi dilinde arama yapabildiği, yemeğin fotoğrafını görebildiği bir menü mü. Aradaki fark, garsonun o masaya kaç kez uğrayacağına kadar iniyor.

Misafirin Karşısına Çıkan İlk Ekran

22 Temmuz'da kendi demo işletmemizde, küçük bir fırında menü yayınladık ve telefondan misafir gibi gezdik. QR menü üzerine yazılan metinler çoğunlukla panel tarafını anlatıyor. Misafirin gördüğü taraf ise bu.

Kod kısa bir linki açıyor, link karşılama sayfasına düşürüyor: işletmenin adı, dil seçici, bir geri bildirim düğmesi, bir de adres ve çalışma saatleri için bilgi düğmesi. Menü hâlâ taslaktaysa o sayfa "Menümüz hazırlanıyor" diyor. Kodları bastırmadan önce menünün yayında olduğunu doğrulayın.

Ardından menünün kendisi geliyor. Üstte kategori sekmeleri ve bir arama kutusu var. Ürün kartlarında açıklama, iki boyda gelen yemeklerde fiyat seçenekleri, diyet ve alerjen etiketleri için küçük ikonlar. Bir ürüne dokununca fotoğraf tam genişlikte açılıyor. Alan doldurulmuşsa kalori rozeti, boylar arasından seçim yapmak için düğmeler, bir de başka misafirlerin puanıyla bıraktığı yorumlar geliyor.

Bunların üçünün kâğıtta karşılığı yok. Arama kutusu, misafirin kendi seçtiği dil ve tam seçim anında önüne düşen başkasının yorumu.

Her İkon, Birinin Doldurduğu Bir Alan

Menüyü bir fotoğraftan ya da PDF'ten içe aktardığınızda karşıya ürünler ve fiyatlar geçiyor. Gerisi size kalıyor. Diyet ve alerjen etiketleri, besin değerleri, kalori, fotoğraf: her biri üründe ayrı bir alan. Biri oraya yazana kadar boş duruyor.

Misafir tarafında boş alan boşluk gibi görünmüyor. Bir yemekte fotoğraf ve ikon var, bir sonrakinde ikisi de yok. Aradaki farkı veri girişinin nerede kaldığına yoracağını ummak zor, yemeklerin kendisine yorması daha muhtemel. Bu yüzden işi bitirmekten çok sırası önemli. En çok açılan yemeklerden başlayın. Hangileri olduğunu tahmin etmeniz de gerekmiyor, sayı raporda duruyor.

Salona Tek Kod mu, Masa Başına Bir Kod mu

Misafir tarafında bu, sipariş vermekle önce nerede oturduğunu bildirmek arasındaki fark. Salonun tamamı için tek kod varsa misafir daha hiçbir şey olmadan bir masa numarası seçiyor. Masa başına kod varsa sipariş nereye gideceğini zaten biliyor. Restoranda masa numarası ne işi görüyorsa otelde oda numarası onu görüyor, tek bir kodun oda servisini, havuz barını ve spa'yı birden taşıması da böyle oluyor.

Ödeme, siparişten ayrı bir anahtar. Açık olduğunda akşamın sonunda salonu iki kez geçmek gerekmiyor, biri adisyonla biri kart makinesiyle, çünkü misafir hesabı siparişi verdiği ekrandan kapatıyor.

Servisin Ortasında Bir Yemek Bittiğinde

Servisin ortasında bir yemek biter. Basılı menü onu sizin adınıza satmaya devam eder. Kapanışa kadar aynı özrü kaç masada tekrarlayacağınız da belli olmaz. Menü editöründe her ürünün bir görünürlük anahtarı var: kapatın, yayınlayın, kodu okutan bir sonraki misafir o yemeği hiç görmesin.

Sınırı da bilin, ekibiniz büyük ihtimalle ona çarpacak. Menüyü zaten açmış bir telefon, yüklediği hâli göstermeye devam ediyor. Değişiklik sonraki taramaya ulaşıyor, yirmi dakika önce okutmuş masaya değil. Menüler siz yayınlayana kadar taslakta bekliyor. Yani öğleden sonraki hazırlıkta yapılan bir düzenleme, yazıldığında değil yayınlandığında canlıya çıkıyor.

Bazı Misafirler Neden Direniyor

QR menüyü aratınca kaldırılmasını isteyen insanlar çıkıyor. Şikâyeti dikkatle okumaya değer, çünkü okuduklarımızın çoğu kodun kendisiyle ilgili değildi.

Bir bölümü PDF ile ilgili. A4 için tasarlanmış bir belge altı inçlik ekrana geliyor. Bir fiyatı okumak için büyütmek, sürüklemek, sonra geri küçültmek gerekiyor. Arama da yok.

Bir bölümü telefonla ilgili. Yüzde dörtte kalmış pil, kameranın odaklanamadığı kadar loş ışık, küçük punto ve evde unutulan okuma gözlüğü. Ya da özellikle ekrandan uzak geçirmek için çıkılmış bir akşam.

Bir bölümü de kâğıtla birlikte masadan kalkan hizmetle ilgili. Kod, garsonun masaya uğramasının yerine geçtiyse ve o uğramanın yerini başka bir kanal almadıysa, misafirin siparişin yanlış geldiğini söyleyecek yolu daralıyor. Menü ekranı servis taleplerini taşıyabiliyor, garson çağırma ya da hesap isteme gibi. Ama yalnız sizin açtıklarınızı.

Menüyü biz barındırabiliriz. Misafire akşam boyunca telefon tutturmayı isteyemeyiz, üründe bunu değiştiren bir ayar da yok. Karşılama masasında bir tomar basılı menü tutmak, kurulumun başarısız olduğunun kabulü değil.

Gizlilik de soruluyor, tarama ne topluyor diye. Gezdiğimiz menüde karşılama sayfası hiçbir bilgi istemedi, giriş yapmak isteğe bağlıydı.

Bir Taramanın Söylediği ve Söylemediği

Panel taramaları sayıyor. Raporlar daha ileri gidiyor: oturumlar, menü görüntülemeleri, bölüm ve ürün görüntülemeleri. Sipariş açıkken sipariş sayısı, ortalama adisyon ve dönüşüm de geliyor. Saatlik güncelleniyor. 7, 14, 28 ya da 90 gün, isterseniz kendi seçtiğiniz aralık. Her pencere bir öncekiyle karşılaştırılabiliyor, zamanlama için ayrı bir sekme var.

Tarama sayısını trafik olarak okuyun, kuver olarak değil. Aynı masadaki iki kişi ayrı ayrı okutabiliyor. Aynı telefon menüyü bir süre sonra yeniden açarsa o da ayrı bir oturum sayılıyor. Kuver sayınız ise kasadan geliyor. İki sayının tutmasını beklemeyin, bu fark kovalanacak bir hata değil.

Kimlik yalnız misafir kendi verdiğinde geliyor. Sipariş formuna yazılan ad ve telefon, bir yemeğe bırakılan puan, karşılama ekranında duran geri bildirim anketine verilen cevap. O anket sizin yazdığınız sorulardan oluşuyor, cevapların işinize yarayıp yaramayacağına soruların kendisi karar veriyor.

İlk bakılacak sayı ürün görüntülemeleri. Çok açılıp az sipariş edilen bir yemek, üstüne gidilmeye değer bir işaret. Sorunun fiyatta mı, fotoğrafta mı, açıklamada mı olduğunu rapor söylemiyor. Orası salonu tanıyan kişiye kalıyor.

FineDine'da Bu Nasıl Görünüyor

Menü editörü ürün listesini solda, telefon önizlemesini sağda tutuyor. Düzenlerken misafirin ekranına bakıyorsunuz. QR kod düğmesi aynı ekranda, yayınla düğmesinin yanında. Renkler, arka plan görseli ve kendi font dosyanız görünüm ayarlarında duruyor. Sayfanın koddaki her menü gibi görünmesini istemiyorsanız oradan başlayın. Servis seçenekleri, misafirin size ne gönderebileceğini belirliyor. Raporlar saatlik güncelleniyor. Güncel planlar bir yazıda değil fiyat sayfasında, çünkü planlar değişiyor, yazı değişmiyor.

Hiçbir maliyeti olmayan bir iş var. Servis sırasında kendi masalarınızdan birine oturun, kendi kodunuzu kendi telefonunuzdan okutun, bir şeyler sipariş edin. O üç dakikada sizi rahatsız eden ne varsa, misafirin de aynı yerde takılma ihtimali yüksek.