Nüfusun yemek tüketme şekli hızla değişiyor ve eski yollarımıza dönüş görünmüyor. Kısa bir süre önce, yemek teslimatı çoğunlukla pizza ve erişte gibi temel ürünlerle sınırlıydı. Artan talep nedeniyle, milyarlarca değerinde küresel bir sektöre dönüşmüş ve son dört yılda dörtten fazla artmıştır.
Hızla büyüyen yemek teslimat çılgınlığında rekabet etmek için çok sayıda oyuncudan oluşan geniş bir ağı etkileyen birden fazla yapısal değişkeni anlamak çok önemlidir. Restoran sahipleri yemek teslimat sistemlerini hızlı bir şekilde kurmaya çalışırken, araştırma yapan ve zaman ayıranlar başarılı olacaktır. Restoran işletmecileri olarak, ağırlık paydalarının değiştiğini kabul etmeliyiz. Restoranlar için güvenilir ve kaliteli yemek teslimatı kritik bir noktadadır. Drone yemek teslimatı muhtemelen sonraki adım olacak ve kârlı kalmak için tüm zorluklar ve müşteri davranışlarında güncel kalmamız gerekir.
En önemli yönleri restoran sahiplerinin düşünmesi gereken konuları küçük parçalar halinde topladık, böylece bir yemek teslimat hizmeti kurarken zorluklar için hazırlıklı olabilirsiniz.
Yemek Teslimat Hizmetiniz İçin Bölgenizi İşaretlerken Gerçekçi Kalın
Hiç kimse soğuk yemek yemek istemez, eğer sipariş ettikleri şey sıcak bir yemek olması gerekiyorsa. Teslimat alanınızın yarıçapını doğru seçmek, yemeğiniz geç veya soğuk (ya da her ikisi de) geldiği için olumsuz yorumlarla uğraşmak yerine büyük bir fark yaratacaktır. Size zaman kazandıracak ve dönen müşterilerinizi daha iyi tanımaya odaklanma şansı verecektir. Mahallenizin sınırlarını belirlemek sonucunda, daha mutlu müşterileriniz ve daha az stresli bir operasyon olacaktır.
Restoran işletme sahipleri, belirli konumlarına bağlı olarak ofis binası konseptinin nasıl değiştiğini de göz önünde bulundurmalıdırlar. Çalışanların önemli toplantılar için gökdelenlere giriş ve çıkış yaptığı hibrit bir sistem hala olabilir. Ancak spekülatif olarak, çok fazla ofis binası kalmayabilir, ne de fiziksel iş toplantıları, işyeri eğitimi veya sizden yemek sipariş edebilecek seminerler olabilir.
Evden uzaktan çalışmanın yakın zamanda ortadan kalkacağı görünmüyor. Eğer bir iş bölgesinde bulunuyorsanız, teslimat alanınızı düşünürken stratejinizi belirlemek isteyebilirsiniz.
Yemek Teslimat Hizmeti Ortağınızı Akıllıca Seçin
Yemek teslimat filosunu yöneten gıda işletme sahipleri için sorumluluk tamamen sizindir. Patlamış lastikler, hasta şoförler, ağır yağmur ve daha fazlası, hepsi karşılaşacağınız zorluklar.
Teslimat için kendi sistemleriniz yoksa ve/veya bir yemek teslimat hizmeti ile çalışmaya karar verdiyseniz, onların oyunlarında iyi olduklarından emin olun. Sonunda, teslimat ile ilgili sorunlardan etkilenen sizin itibarınız ve işinizdir. Mutsuz müşteriler işletmenizin adı altında bir yorum bırakacaklar, bu nedenle sizi ciddiye alan bir teslimat hizmeti ile çalışmak iyi bir fikirdir.
Taahhüt etmeden önce öngörülebilir zorluklar için olası çözümleri müzakere edebileceğinizi unutmayın. Daha sonra uzun vadeli bir ortaklık kurarken yemek hazırlama zamanınızı ve personel saatlerinizi yeniden değerlendirebilir ve düzenleyebilirsiniz.
Kar Marjlarınıza Dikkat Edin
Pandemi başladığından beri daha fazla kişi yemeklerini çevrimiçi olarak sipariş ediyor ve evlerine zamanında teslimat bekledikçe, teslimat uygulamaları hem gıda işletme sahipleri hem de tüketiciler için giderek daha önemli hale geldi. Öyle ki, bazı ulaştırma uygulamaları insanları taşımaktan daha fazla yemek ve bakkal teslimatı yaparak para kazandı.
Çeşitli teslimat sağlayıcıları tarafından alınan hizmet maliyetleri değişiklik gösterir. Ancak bu, kaçınamayacağınız bir gider kalemidir. Teslimat durumu sizin için bütçeyi aşarsa ve kârlarınızı ciddi şekilde etkilerse, başka çözümler bulmak isteyebilirsiniz. Kapasitenizi artırmak veya azaltmak, menünüzü sıcak yemeklerden soğuk sandviçlere, suşiye veya salataya kaydırmak ve insanların ekstra para ödemeyi göze almayacağı yemekler yaratmaya odaklanmak, bununla ilgili bazı örneklerdir.
Her Zaman Yeni Hizmetler Arayın
Teslimat hizmeti ve uygulama sahası gelişirken, bazı yeni girişimler farklı bir rekabet avantajı ve daha iyi anlaşmalar sunabilir. Bu nedenle, kendinizi güncel tutmak ve yeniliklerin üstünde kalmak için yemek teslimatı ile ilgili haber bültenlerine kaydolmak önemlidir.
Böyle bir hizmet, FineDine tarafından geliştirilmiş olup, harika bir komisyon-ücretsiz anlaşma sunmaktadır. FineDine ayrıca, yapay zeka destekli restoranda, ev teslimatı ve paket servisi dijital menü seçenekleri ile restoranınızın sipariş hacmini artırma kapasitesine sahiptir. Dünyanın önde gelen otel ve restoran markaları, FineDine'ı zaten keşfetmiş gibi görünüyor ve tüm müşterilerinizin ihtiyaçlarını karşılayan bir sistem formüle etmeyi başarmıştır.
Yemek yiyen misafirleriniz QR menüde sipariş verebilir ve çevrimiçi ödeme yapabilir; paket servisi ve ev teslimatı siparişleri için de aynısı geçerlidir.
Bir işletme olarak, FineDine'a sıfır komisyon ödersiniz ve tıpkı daha önce olduğu gibi tüm kazançlarınızı tutarsınız. FineDine, kârlarınızın büyümesini isteyen gerçek bir iş ortağıdır. Yemeğiniz, müşterileriniz ve kârlarınız. İş modeli, restoran sahiplerinin kazançlarını üçüncü taraf uygulamalar ve sipariş platformları ile paylaşmak zorunda olmadığı fikrini temel alır.
FineDine sipariş yönetiminden çok daha fazlasını yapar; yapay zeka destekli akıllı öneriler müşterilerinize tavsiyeler ve hatta mutfağınızdan neler mevcut olduğu konusunda alternatif seçenekler sunmaya yardımcı olur. Müşterilerinizi yeni bir tatlı ile favori kahvelerini veya Ravioli di Zucca için mükemmel eşleşen şarabı tavsiye ederek etkileyebilirsiniz.
Bu nedenle, işletmenizin çevresinde neler geliştirildiği ve mevcut bir anlaşmadan daha iyi hizmet verebilip veremeyeceği hakkında bilgi sahibi olmak önemlidir.
